Capo di Stato Loredan Gasparini - Venegazzù 2019
Perfeitos para oferecerO Capo di Stato é um vinho tinto robusto e majestoso, nascido de vinhedos internacionais e amadurecido em barril por pelo menos 18 meses. O bouquet é rico e complexo, com notas de compota, amarena, húmus e especiarias doces. No paladar é potente e estruturado, macio e quente, de grande equilíbrio e persistência de classe mundial
O Capo di Stato é a ponta de diamante e o orgulho da prestigiosa adega Conte Loredan Gasparini de Venegazzù, no coração da Marca Trevigiana. Trata-se de um vinho tinto de longa tradição, que se tornou um símbolo enológico a nível internacional, tanto que foi incluído entre os vinhos lendários do mundo no guia francês “100 Vins de Légende”.
A história do Capo di Stato remonta aos anos 50, quando o conde Piero Loredan, chamado de conde vermelho por seus passados partidários, identifica como cru particularmente vocacionado uma vinha plantada em 1946 e cultivada com variedades internacionais, hoje conhecida como “Le 100 piante”. Dessa vinha é produzido em 1951 o primeiro vinho da adega, chamado Rosso di Venegazzù. Mas a data de nascimento do Capo di Stato é fixada em 1967, quando no Hotel Gritti de Veneza, por ocasião da Bienal, é servida a Charles De Gaulle e à esposa uma garrafa de Rosso di Venegazzù. O casal ficou entusiasmado e De Gaulle elogiou publicamente em várias ocasiões aquele . O conde, em sinal de gratidão, fez criar dois rótulos especiais pelo pintor padovano Tono Zancanaro, dedicando-os aos cônjuges De Gaulle. Assim nascia o Capo di Stato, um vinho destinado a se tornar uma lenda.
O Capo di Stato de Loredan Gasparin é ainda produzido a partir de uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec colhidas da velha vinha “Le 100 piante”. A vinificação ocorre em barricas de carvalho e o vinho amadurece por 18-24 meses em grandes barris de carvalho e em barricas. Um amadurecimento adicional em garrafa de pelo menos 12 meses completa o processo produtivo. Na degustação, o vinho apresenta-se com uma cor vermelho rubi intenso tendendo ao granada. O olfato é cativado por uma complexa e equilibrada exuberância aromática: frutas em compota, húmus, sub-bosque e muitas especiarias doces, como cacau, tabaco, cravos-da-índia e muitas outras. O gole revela potência, estrutura, elegância, calor, maciez, consistência e uma persistência fora do comum.