'Capofoco Vigna Macchiolo' Madrevite 2016
Artesanais
Produtores exclusivosMadrevite's "Capofoco Vigna Macchiolo" is an intense and powerful Montepulciano, produced from a single vineyard on the Trasimeno coast. A really interesting territorial product, intense and drinkable at the same time. On the nose there are red and black fruits, intriguing balsamic hints and hints of vanilla that recall barrique maturation. A very deep red, with good sapidity but also decidedly lively and energetic
O ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ da realidade vitícola artesanal Madrevite é um Montepulciano puro com uma personalidade orgulhosa e poderosa. A família Chiucchiurlotto, à frente da propriedade Madrevite, confiou a condução técnica das vinificações ao célebre enólogo toscano Emiliano Falsini, já consultor de várias importantes adegas do Belpaese. O nome Madrevite deriva do antigo utensílio homônimo usado pelos viticultores umbros de antigamente para fixar o usciolo nos barris cheios de vinho, escolhido como apelido da adega para simbolizar a ligação com a tradição.
Madrevite ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ tem origem em uvas Montepulciano provenientes apenas do vinhedo Il Macchiolo, caracterizado por solos de matriz argilo-arenosa e por uma exposição a sudeste. As vinhas, com cerca de 20 anos de idade, estão localizadas a uma altitude de 320 metros acima do nível do mar e são cultivadas sem o uso de produtos químicos de síntese, em respeito à natureza e seus ciclos. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega e vinificados em tinto através de fermentação alcoólica espontânea com 10 dias de maceração sobre as peles. A fase subsequente de envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês e se prolonga por 12 meses até o engarrafamento final.
No copo, o ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ da adega Madrevite mostra um manto vermelho rubi intenso com reflexos violetas. Vivo e concentrado, o espectro olfativo é articulado em aromas de groselha negra, mirtilo e moranguinhos, enriquecidos por notas de tinta, descritores de especiarias doces como a baunilha e toques balsâmicos. No paladar, destaca-se uma estrutura poderosa, bem como grande profundidade e intensidade, com uma fina trama tânica que acompanha o final vibrante e salgado, de longa persistência.