Caricagiola Rosato Vigne Surrau 2023
Caricagiola Rosato produced by the Vigne Surrau winery in the Gallura area is the perfect combination of freshness and taste. The grapes of the same name, after careful selection, are softly pressed and the must ferments in temperature-controlled steel tanks. The brilliant light pink colour fills the glass delicately while aromas of small red berries and floral notes are released. The taste is mineral, fruity, crunchy, slightly savoury and with a well-balanced finish.
O Caricagiola Rosato de Vigne Surrau é um vinho original, feito com a variedade autóctone de uva tinta homônima, presente há séculos no norte da Sardenha e, em particular, nas terras da Gallura. Trata-se de uma verdadeira excelência com um caráter tipicamente territorial, que revela o caráter de uma uva muito interessante e a ser descoberta, valorizada por esta jovem realidade do panorama do vinho sardo. É um rosé fragrante, fresco e saboroso, dedicado àqueles que estão sempre à procura de novidades surpreendentes. É uma garrafa perfeita para degustar com aperitivos de crustáceos, uma massa com camarões e com guisados de mar de sabor delicado.
O Rosato Caricagiola de Vigne Surrau nasce das vinhas da propriedade, que se encontram na maravilhosa e selvagem zona montanhosa entre Arzachena e a costa da Costa Esmeralda. O clima é quente e seco, atenuado pela presença das suaves brisas marinhas e pelo poderoso sopro do Maestrale. Os solos são particularmente adequados para o cultivo da videira, compostos pela decomposição das rochas graníticas, que ainda hoje
caracterizam a paisagem da Gallura. Os cachos são prensados muito delicadamente com um breve contato com as cascas e o mosto é vinificado em branco com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes de prosseguir para o engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço, conservando assim toda a fragrância varietal.O Caricagiola Rosato de Vigne Surrau é um vinho de notável personalidade, que expressa muito bem o caráter do território da Gallura. A interação secular entre uma variedade autóctone, os solos rochosos e o microclima mediterrâneo, proporciona um rosé agradavelmente frutado e marinho. No copo, apresenta-se com uma linda cor rosa pálido com reflexos luminosos. O bouquet é fragrante e delicado, com aromas florais de pétala de rosa, aromas de framboesa, groselha vermelha, amarena, morangos silvestres, notas de casca de cítricos, de grapefruit rosa e lembranças iodadas. O paladar é saboroso, com aromas frutados, macios e cremosos, e com um final de frescura mineral límpida.