Carmenere 'Massal 1945' Clos de Luz 2021
ArtesanaisO Carmenere 'Massal 1945' da adega Clos de Luz é um vinho tinto feito de um blend de Carmenere e em mínima parte Syrah. Após uma colheita manual e a fermentação alcoólica espontânea, o vinho repousa por 12 meses em barricas de carvalho francês. Distinto pela sua cor vermelha púrpura intensa, é um rótulo rico e profundo com aromas de ameixa e notas herbáceas.
O Carmenere “Massal 1945” da Clos de Luz nasce no Chile, precisamente no Vale de Almahue. A adega tem origens históricas: foi fundada, de fato, em 1892 e desde então cinco gerações da família Edwards Cosmelli se sucederam, sempre focando na qualidade excelente dos produtos. A maior parte das atuais vinhas foi plantada pela bisavó Luz, de quem deriva o nome da adega e são as mais antigas do território chileno. A filosofia de trabalho é a de intervir o menos possível nas fases de crescimento e desenvolvimento das plantas, a fim de preservar a biodiversidade genética das vinhas. Todos os dias, o objetivo é produzir vinhos ricos, elegantes e complexos que se destaquem no mercado internacional.
As uvas Carmenere e Syrah que compõem o Carmenere “Massal 1945” da Clos de Luz são cultivadas seguindo o método “Massal”, um método antigo e rigoroso pelo qual as melhores videiras são selecionadas e propagadas por estaca. Os vinhedos se estendem por cerca de 33 hectares e são todos cultivados à mão, graças ao uso de enxadas eferramentas puxadas por cavalos; são, além disso, plantadas entre as fileiras ervas, favas, mostarda e aveia para descompactar o solo e enriquecer o terreno onde a videira cresce. O solo é de origem granítica com depósitos de quartzo e elementos ferrosos com uma importante fragmentação rochosa para vinhos de estrutura de caráter. A colheita é manual e na adega ocorre a fermentação alcoólica com leveduras indígenas; amadurece por 12 meses em madeira.
O Carmenere “Massal 1945” da Clos de Luz apresenta-se na taça com uma cor roxa com reflexos profundos. No olfato revela aromas de terra e ameixa madura, enquanto na boca é elegante e envolvente com boa frescura e persistência final que convida a beber. É ideal para acompanhar pratos principais elaborados com trufas ou cogumelos, carne vermelha grelhada e ensopada, mas também caça. Produto para consumir em família para celebrar datas comemorativas ou eventos importantes ou com amigos para churrascos de verão, compartilhando um vinho fruto do trabalho de experiência e atenção aos detalhes de uma família dedicada há cerca de um século a esta atividade.