Carmenere 'Più' Inama 2023
O Carmenere Più di Inama é um tinto do Veneto produzido a partir de um blend de uvas Carmenere e, em menor parte, Merlot. No nariz é frutado, especiado e elegante. No paladar é fresco, com taninos adequados e intenso. A expressão mais imediata e reconhecível dos Colli Berici vicentini
Carménère “Più” nasce na esplêndida zona vicentina dos Colli Berici e da desafio de apostar em uma casta bordolesa de uva tinta pouco conhecida e que no passado foi frequentemente confundida com o Cabernet Franc. O Carménère é uma antiga variedade francesa, que chegou à Veneto na segunda metade do século XIX, que se adaptou muito bem ao território e ao clima, mas que sempre foi um pouco sacrificada pelo grande sucesso comercial do Merlot e do Cabernet Sauvignon. O rótulo propõe um corte realizado com uma porcentagem majoritária de Carménère, tornada mais harmoniosa, suave e agradavelmente frutada pela presença de um toque de Merlot.
O tinto Carménère “Più” é o fruto do desejo de Inama de se medir também com as variedades de uva tinta. Em 1996, a família adquiriu terrenos na zona dos Colli Berici para ampliar a gama de vinhos com alguns rótulos de tintos de prestígio. As vinhas de Carménère e Merlot estão situadas em uma área montanhosa que se revelou particularmente adequada para o cultivo de uvas internacionais de uva tinta, graças a um clima ameno e ensolarado. Os solos foram gerados por um antigo fenômeno de bradisismo, que levou à emersão de uma crista rochosa de calcário cársico, coberta por terras vermelhas, ricas em óxidos de ferro, de natureza argilosa e lamacenta. Ao final da colheita, procede-se à fermentação com maceração nas cascas por cerca de uma dúzia de dias. Segue-se um período de envelhecimento de cerca de um ano em barricas de carvalho francês e em aço, e um afinamento de alguns meses em garrafa.
O vinho Carménère “Più” de Inama é um clássico corte bordalês realizado com a intenção de apresentar esta variedade, tornando-a mais sedutora graças ao Merlot. É um rótulo de entrada no mundo da casta, a ser aprofundado depois com vinhos em pureza de maior personalidade e espessura. À vista, apresenta-se de um belo vermelho rubi escuro com reflexos púrpura. O quadro olfativo oferece aromas de pequenos frutos silvestres de casca escura, de cereja madura e nuances de especiarias suaves. De bom corpo, tem um paladar aromaticamente rico e profundo, com uma textura tânica bem integrada, que envolve uma fruta expressiva e suculenta. O final é fresco e persistente.