Carmenere Tenuta San Leonardo 2020
O Carmenere de San Leonardo é um vinho tinto muito elegante e agradavelmente herbáceo com um caráter internacional. É vinificado em tanques de cimento e envelhecido por até 24 meses em barrica. Os aromas evocam pimentão verde, ervas balsâmicas, pimenta e frutos silvestres. Na boca é encorpado, intenso, ligeiramente herbáceo e persistente
O Carmenère da Tenuta San Leonardo é um dos diamantes do que podemos definir como diadema, quando nos referimos à gama de vinhos da adega que leva o nome da localidade perto de Trento. As uvas do Carmenère provêm de algumas das vinhas mais antigas da Tenuta que fincam suas raízes em solos predominantemente arenosos a uma altitude que se situa entre 150 e 200 metros acima do nível do mar. Introduzido no final do século XIX, o Carmenère foi inicialmente chamado e trocado por Cabernet Franc, levando assim a uma temporária e suposta extinção desta casta que, no entanto, foi novamente identificada durante os anos 80 graças aos estudos do professor Scienza.
Tenuta San Leonardo Carmenère é um vinho que hoje, graças a cuidadosas seleções e cuidados especiais, ainda consegue conferir uma identidade precisa e inconfundível a cada vinho tinto em que está inserido. Casta que é cultivada em pérgola dupla trentina e que começa a ser colhida durante o mês de outubro, período em que os frutos atingem a maturação perfeita. Dentro da adega, aguarda-se a fermentação que ocorre em tanques de cimento, sofrendo as constantes remontagens dos experientes enólogos, posteriormente o vinho repousa de 18 a 24 meses em barricas de primeiro, segundo e terceiro uso. Conclui o percurso um afinamento em garrafa de pelo menos 3 anos antes de ser colocado no mercado.
Carmenère Tenuta San Leonardo tinge o cálice com um rubi rodeado por reflexos violetas. Ao nariz, revela toda a espontaneidade e a força da casta graças aos aromas vegetais que nos remetem ao pimentão verde, nuances ainda mais valorizadas por notas de amoras, moranguinho do campo e nuances balsâmicas de tons apimentados. No paladar, a corporeidade e o calor transmitidos por este maravilhoso vinho cativam as papilas gustativas, tornando o gole inesquecivelmente intrigante e de sabor ligeiramente. Com uma bebida persistente, o Carmenère da Tenuta San Leonardo é um vinho que, se aguardado, pode realmente proporcionar intensas emoções devido à sua capacidade de se expressar e evoluir ao longo do tempo. Um vinho que, acompanha pratos vigorosos de estrutura decidida, exibe todo aquele brilho ao qual apenas as estrelas mais brilhantes do firmamento podem aspirar.