Carmignano Riserva 'Piaggia' Piaggia 2020
Perfeitos para oferecerThe Carmignano Riserva by Piaggia is a Tuscan red wine, born from the skillful union of Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Merlot. It is vinified with indigenous yeasts and aged for 18 months in barriques. Embracing notes of ripe fruit, tobacco, and chocolate evoke a taste of great elegance and structure.
O Carmignano Riserva “Piaggia”, da adega homônima toscana, é o vinho ícone da propriedade, aquele que melhor representa o caráter do território e o estilo da empresa. Segundo a antiga tradição da denominação, a cuvée funde a personalidade do Sangiovese com a elegância e a estrutura das principais castas bordalesas, criando uma combinação harmoniosa, intensa e complexa. A extraordinária qualidade das uvas, provenientes de parcelas de prestígio rigorosamente selecionadas, é preservada graças a uma vinificação atenta e delicada, que tem o único objetivo de destacar a expressão de um terroir histórico da Toscana do vinho.
“Piaggia” Carmignano Riserva é o fruto do trabalho de uma das adegas farol da denominação. Piaggia possui uma propriedade de 25 hectares, dos quais 15 são vinhedos, na bela zona montanhosa próxima a Poggio Caiano. O vinho nasce de um assemblage baseado em uma porcentagem majoritária de Sangiovese, integrada por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. As vinhas são cultivadas a uma altitude de 250 metros acima do nível domar, com uma exposição luminosa voltada para sudoeste. Os solos são compostos por argila rica em galestro e são particularmente adequados para as castas de uva tinta. Ao final da colheita, as uvas das diferentes variedades são vinificadas separadamente com fermentações espontâneas com leveduras indígenas e um período de maceração nas peles de cerca de vinte dias. O vinho amadurece por pelo menos 18 meses em barricas de carvalho francês e é engarrafado sem filtração e clarificação, para preservar sua integridade.
O tinto Carmignano Riserva “Piaggia”, produzido pela propriedade Piaggia, é um vinho de longo envelhecimento, que atinge a maturidade expressiva e a plena evolução aromática apenas após alguns anos de afinamento na adega. É uma garrafa para degustar com carnes vermelhas de qualidade ou com caça. Apresenta uma cor vermelha escura com reflexos granada e no olfato expressa aromas complexos de pequenas frutas de casca escura, notas de sub-bosque, húmus, tabaco claro, chocolate amargo e especiarias suaves. Estruturado e envolvente, une em perfeita harmonia uma tramatânica madura e aromas densos, que conferem ao paladar uma notável persistência gustativa.