Casa e Chiesa' Magnum Tenuta Lenzini 2024

“Casa e Chiesa” Magnum é um Merlot puro, simples e fresco produzido por uma das realidades mais convincentes e interessantes das colinas lucchese. “Existem nuances aromáticas que não se espera; alquimias sensoriais que não se explicam a não ser redescobrindo a expressividade da natureza, as origens de um território.” Com esta frase podemos resumir o pensamento de Michele e Benedetta Lenzini, dois jovens artesãos do vinho, ligados na vida e pela videira. Os talentosos jovens guardam os 24 hectares herdados do avô com uma abordagem extremamente sensível, aplicando de forma rigorosa os puros princípios da biodinâmica. Simplicidade, talento e paixão refletem-se neste tinto quotidiano e convivial, que conta com uma simplicidade desarmante a natureza do fruto na sua forma mais suculenta e agradável. Uma expressão do território particularmente apreciada pela sua alma exquisitamente gastronómica e genuína!

O Magnum Rosso “Casa e Chiesa” de Lenzini recebe o nome da localidade onde se encontram as vinhas, situadas, de facto, entre a casa de Michele-Benedetta e a igreja da pequena aldeia de Gragnano. As vinhas de Merlot aclimataram-se nestas terras há séculos e crescem vigorosas em um solo vivo, puro e rico em biodiversidade. Uma “viticultura racional”, assim definida pela adega, permite obter uvas saudáveis que contam os humores da colheita e a naturalidade da terra. Na adega, da mesma forma, continua-se com o que a adega define como “enologia emocional”. Trata-se de uma abordagem pouco invasiva que proíbe qualquer forma de intervenção no mosto, como clarificações, filtrações ou adição de sulfitos. As fermentações ocorrem espontaneamente pela intervenção de leveduras indígenas em tonéis sem qualquer controle de temperatura. Segue-se o envelhecimento em aço e cimento por cerca de 24 meses.