Der weiße Catarratto „Beleda“ zollt einem Rebstock Tribut, der seit jeher Teil der Geschichte des sizilianischen Terroirs ist, insbesondere in der Region Trapani, wo sich das Weingut Rallo befindet. Es handelt sich um eine Flasche, die in Edelstahl vinifiziert und gereift wurde, wodurch sie die Frische der Aromen und der Geschmäcker sowohl in der Nase als auch am Gaumen bewahrt, wo die typische Salzigkeit der sizilianischen Weißweine spürbar ist. Ein Etikett, das im Laufe der Zeit die unterschiedlichsten Gaumen erobern konnte und sich mit renommierten Preisen schmücken kann.

Der Catarratto „Beleda“ von Rallo stammt von Reben, die im Alberello-System kultiviert werden, in den Weinbergen des Weinguts, die sich in der Nähe von Alcamo auf einer Höhe von etwa 200-300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet und der Boden ist von mittlerem Gehalt, gekennzeichnet durch einen hohen Sandanteil. Zwischen den Reihen werden die Arbeiten nach biologischen Anbaumethoden durchgeführt. Die reifen und aromatischen Trauben werden gelesen, und der Most, der durch sanftes Pressen der Beeren gewonnen wird, fermentiert in Edelstahlbehältern für insgesamt 8Tage. Auch die Reifung erfolgt in Edelstahl und dauert 6 Monate. Am Ende dieses Zeitraums beginnen die Abfüllverfahren.

Der „Beleda“ Catarratto zeigt sich bei der visuellen Prüfung mit einer schönen strohgelben Farbe, sehr leuchtend und konzentriert. Das Bouquet der Empfindungen, das die Nase durchdringt, ist reich und intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, die sich mit mineralischeren Nuancen und rauchigen Akzenten abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, ausgewogen, geprägt von einem trockenen und energischen Schluck, aus dem eine ausgezeichnete salzige Note hervorgeht. Rallo, ein historisches Weingut im westlichen Sizilien mit Sitz in Marsala, bestätigt sich als ein Produktionsunternehmen, das auf das Territorium und die autochthonen Trauben achtet, ein wahres erlesenes Erbe der Insel.

Catarratto 'Beleda' Rallo 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Filosofia de produção

Notas adicionais

Temperatura

Copo

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Quando beber