Catarratto Carla Maugeri 2024

O Catarratto da propriedade siciliana Maugeri representa uma interpretação da variedade homônima de uva branca que nasce nas encostas vulcânicas do Etna, resultando em um vinho branco dotado de um distintivo tom mineral. A gestão da adega Maugeri está nas mãos de uma equipe familiar unida, composta por Renato Maugeri e suas filhas Carla, Michela e Paola, que em 2020 engarrafaram a primeira safra após se comprometerem a recuperar as antigas vinhas abandonadas da família. A sede desta pequena realidade, composta por apenas 7 hectares de vinhedo, é o município de Milo, situado no lado oriental do Etna, em um território fortemente vocacionado para a produção de vinhos brancos.

O Catarratto Maugeri é produzido com uvas Catarratto em pureza cultivadas na Contrada Volpare, dentro do município de Milo, em terraços voltados para o norte sustentados por muros de pedra vulcânica. Aqui as plantas são cultivadas em pé-franco seguindo os princípios da agricultura biológica certificada, a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar em solos vulcânicos arenosos ricos em substâncias minerais. A colheita é realizada manualmente na primeira década de outubro e é seguida pela prensagem suave das uvas e por uma breve criomacerazione. Tanto a fermentação alcoólica quanto o envelhecimento de 4 meses sobre as borras finas ocorrem em aço e somente após um breve descanso em garrafa o vinho está finalmente pronto para o lançamento no mercado.

O Catarratto da adega Maugeri tem uma cor amarelo palha brilhante. O bouquet aromático é descrito por intensos aromas de maçã e pera que se juntam a notas de pêssego e madressilva, bem como a toques de vegetação mediterrânea e a nítidos sopros minerais iodados. De impacto e muito fresco, a entrada na boca, com a progressão que se baseia em um desenvolvimento persistente e salgado, quase salino.