Catarratto 'Del Masso' Feudo Montoni 2024

“Del Masso” de Feudo Montoni reflete plenamente a origem do seu nome, que se refere à vinha de proveniência das uvas, que apresenta um bloco maciço de estrutura arenosa com pedras vermelhas, tonalidade dada pela forte presença de ferro. Esta é uma das componentes que contribuem para fazer deste Catarratto um vinho tão distintamente característico, na contrada Montoni, empoleirada nas encostas das alturas de Cammarata, na província de Agrigento. Feudo Montoni é uma adega com antigas raízes históricas, trabalha as uvas em um lugar encantado e hoje converteu todos os seus 20 hectares de vinhedos próprios para o regime biológico.

As vinhas das uvas Catarratto de Feudo Montoni estão a 700 metros acima do nível do mar. Aqui as vinhas são velhas, têm mais de 55 anos, e provêm todas de seleção massal com plantas selvagens enxertadas à mão, prática já rara na sua unicidade e na sua complexidade. Testamento fundamental também para as gerações futuras. O cultivo é em vaso, a colheita é manual e os cachos são delicadamente colhidos em caixas. A fermentação ocorre em tanques de cimento a temperatura controlada e o mosto permanece em contato com as cascas por um quarto do tempo. O envelhecimento é sempre em cimento sobre as borras por 6 meses com batonnage.

O Catarratto “Del Masso” Feudo Montoni desfruta de um amarelo palha muito luminoso. As memórias do “masso” encontram-se na acentuada mineralidade que chega ao olfato, juntamente com traços marinhos que lembram o mar da Sicília. Chegam então entrelaçadas e harmoniosas as notas de flores brancas e as frutadas, com retornos de citrinos frescos ligados a aromas tipicamente mediterrâneos como o alecrim. Na boca é um triunfo de frescura e persistência aromática, ritmadas por um equilíbrio correto sustentado por uma ótima salinidade. Existe uma Sicília que não é apenas mar e extensões planas, que não é apenas Etna e teatros gregos: há cantos mais ocultos que esperam ser descobertos, como este vinho.