Catarratto 'Prio' Donnafugata 2025
O Catarratto “Prio” é um vinho branco siciliano fresco e solar com uma personalidade inconfundível, leve, simples e mediterrânea. Tem um bouquet rico em citrinos e ervas aromáticas e um sabor fresco, equilibrado, leve, versátil e gratificante. Para beber com peixe, frituras e saladas
O vinho branco Catarratto "Prio" é um produto espontâneo e divertido, onde o gole refrescante alimenta uma bebida sempre muito fluida. Uma garrafa com a qual a Donnafugata, uma realidade símbolo não só da enologia siciliana, mas de toda a península, nos fornece uma representação jovem de uma casta de uva branca entre as mais representativas da viticultura regional, o Catarratto. Um rótulo com o qual se vai sempre a seguro em qualquer ocasião, e que, além disso, se revela com uma marcada vocação gastronómica, qualidade que a torna realmente uma ótima compra, mesmo à luz do preço interessante.
O Catarratto "Prio" nasce das uvas em pureza de uma grande casta autóctone de uva branca siciliana, amplamente cultivada em toda a ilha, o Catarratto. As vinhas desta variedade são cultivadas nas proximidades da Tenuta di Contessa Entellina, dentro de vinhedos situados em zonas montanhosas a uma altura compreendida entre os 200 e os 600 metros de altitude caracterizados por um subsolo franco argiloso. As uvas, uma vez colhidas, fermentam alcoolicamente em recipientes de aço, onde depois permanecem a envelhecer por cerca de dois meses. Após o engarrafamento, a maturação prossegue em vidro, por um período de três meses, ao final dos quais o vinho está pronto para ser colocado no comércio.
Este vinho Catarratto "Prio" apresenta-se ao exame visual com uma cor luminosa, muito convidativa. Os aromas que se desenvolvem no nariz evocam sensações frutadas e mediterrânicas, enriquecidas por leves nuances que trazem à mente as ervas aromáticas. Na boca é de corpo fino, aveludado, com um gole caracterizado por uma agradável frescura. Um branco siciliano com o qual a adega Donnafugata nos presenteia com um vinho jovem e fácil de beber, ideal para abrir durante os aperitivos mais festivos ou nas ocasiões mais formais.