'Ceci n'est pas un Magliocco' L'Acino 2020
Artesanais
Castas invulgares"Ceci n'est pas un Magliocco" from the Calabrian winery L'Acino is a red wine made up of 100% Magliocco Canino grapes. Similar in name to the well-known red grape variety of the province of Cosenza, it actually turns out to be a totally different wine variety: a full and impenetrable color with violet reflections, a bouquet that smells of wild rose, wild cherries and red plums anticipate a fresh mouthfeel, smooth and with dense tannins. Artisanal Wine, made with old style method
"Ceci n'est pas un Magliocco" é um tinto calabrês produzido pela cantina L'Acino, vinificando em pureza as uvas da casta autóctone a bacca rossa Magliocco Canino. Uma antiga variedade difundida na zona de Cosenza, que hoje está vivendo um período de renovado interesse por suas indiscutíveis qualidades enológicas. É um tinto rico e intenso com um rosto frutado e floral, sustentado por uma boa estrutura, que também anuncia uma propensão ao envelhecimento. A versão da L'Acino é realizada toda em aço, justamente para fazer conhecer e valorizar as características varietais típicas da casta e manter uma bebida agradavelmente fresca e fluida.
O tinto "Ceci n'est pas un Magliocco" é um vinho que nasce na zona de San Marco Argentano, no profundo interior de Cetraro Marina, ao norte de Cosenza. A Cantina L'Acino cultiva 11 hectares de vinhedos, com as castas historicamente presentes no território, em particular Magliocco e Mantonico. O desejo de trabalhar em harmonia com a natureza leva desde o início a abraçar os princípios da agricultura biodinâmica, com a consciência que apenas com vinhas saudáveis e em equilíbrio produtivo natural se podem obter uvas ricas para fazer grandes vinhos. A filosofia da empresa é orientada para a realização de rótulos que possam refletir de forma sincera e autêntica o perfil varietal das uvas locais e os caracteres solares e mediterrânicos da terra calabresa.
O vinho "Ceci n'est pas un Magliocco", da adega L’Acino, tem um nome que quer sublinhar provocatoriamente a diferença entre este rótulo e o resto da produção de Magliocco. Uvas de excelente qualidade e vinificações cuidadosas destacam as suas melhores características. A vinificação ocorre completamente em aço com leveduras indígenas. O vinho repousa em tanques de aço por 8 meses e completa o envelhecimento com 12 meses em garrafa. No copo apresenta-se com uma cor vermelho rubi, com reflexos violetas juvenis. No nariz expressa aromas de cereja, fruta vermelha madura, notas especiadas e nuances florais. Na boca tem uma boa estrutura, com uma trama tânica densa e bem integrada ao corpo do vinho. O golpe é frutado e suave,com um final equilibrado e de boa persistência.