Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO Cerasuolo d'Abruzzo "Giusi" da Terraviva é um vinho rosé elegante e direto, obtido de uvas Montepulciano cultivadas nas colinas teramane. Envelhece por 6 meses em aço inox e apresenta-se de um rosa intenso e brilhante, marcado por reflexos alaranjados, expressando no olfato notas de pequenos frutos vermelhos como framboesas e groselhas, cerejas e flores frescas, e revelando um gole equilibrado, fresco, saboroso e de ampla persistência cítrica.
O Cerasuolo d'Abruzzo "Giusi" da Tenuta Terraviva é uma das versões mais interessantes deste rosé histórico. É um rótulo que interpreta com elegância e frescura um dos vinhos mais famosos do território. Produzido com as uvas ricas e generosas do Montepulciano d'Abruzzo, o Cerasuolo é um vinho rosado intenso e frutado, muito distante do estilo esbelto e sutil em moda na Provença. Fiel à tradição, acompanha o caráter da casta e propõe um vinho de personalidade decidida, que conquista com aromas envolventes de frutos silvestres e uma frescura expressiva, que torna o gole agradável e fluido.
O Cerasuolo d'Abruzzo "Giusi" nasce perto do mar, no interior montanhoso de Tortoreto. A Tenuta Terraviva cultiva suas vinhas com especial cuidado e atenção, com a intenção de valorizar ao máximo as castas típicas abruzzesas. A intenção é produzir vinhos com um caráter artesanal, capazes de expressar a essência autêntica da terra d'Abruzzo e suas tradições. Ao final da vindima manual, que ocorre geralmente na primeira década de setembro, os melhores cachos são prensados de forma muito delicada e com um breve contato com as cascas. O mosto é levado à fermentação em tanques de aço a uma temperatura de 22 °C, que ocorre espontaneamente com o uso de apenas leveduras indígenas. Antes do engarrafamento, o vinho repousa 6 meses em tanques de aço e termina o período de envelhecimento com três meses em garrafa.
O vinho "Giusi" Terraviva é um rosé com vocação gastronômica. Combina muito bem com uma tábua de embutidos saborosos, com guisados de mar, com o clássico brodetto abruzzese e com carnes brancas de sabores delicados. Apresenta uma cor rosa intenso com brilhantes reflexos acobreados. O perfil olfativo é elegante, intenso, com ricos aromas de pequenos frutos vermelhos, que oferecem a fragrância da cereja, da framboesa, do groselha, dos morangos silvestres e nuances de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. No paladar, expressa uma agradável riqueza frutada, rica e suculenta, que se traduz em um gole macio e envolvente, bem equilibrado por um final salino e de vivaz frescura.
de agricultura italiana ou da UE