Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2025
O Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' da adega Velenosi é um rosé imediato, mas estruturado. As técnicas de vinificação visam preservar o perfil aromático do Montepulciano, uma casta capaz de produzir uvas ricas e robustas. No nariz predominam notas florais com toques frescos de frutas vermelhas. Na boca, o gole é saboroso, vinhoso e envolvente. Um vinho jovem e fresco, ótimo para beber na safra, com típicas pallotte cacio e ova
O Cerasuolo d’Abruzzo ‘Prope’ da adega Velenosi configura-se como um vinho rosé dotado de encantadores aromas frutados e florais muito característicos da tipologia. A linha ‘Prope’ nasce das vinhas da propriedade situadas em Abruzzo, precisamente na zona de Controguerra, na fronteira com a cidade marchigiana de Ascoli, lar da família Velenosi. De fato, o nome ‘Prope’ deriva do latim e significa “perto de”, simbolizando precisamente a proximidade entre as vinhas marchigianas e abruzzesas de propriedade da adega Velenosi, separadas por uma fronteira sutil. A ilustração dos rótulos é então inspirada nas obras de Osvaldo Licini, pintor marchigiano de alma rebelde e melancólica.
Velenosi Cerasuolo d’Abruzzo ‘Prope’ é um 100% Montepulciano de vinhas situadas no território de Controguerra, plantadas em solos de média textura ricos em esqueleto a uma altitude entre 250 e 300 metros acima do nível do mar. Apenas uvas especialmente selecionadas para a vinificação em rosé são utilizadas na produção deste Cerasuolo d’Abruzzo, colhidas na primeira década de setembro e submetidas à operação de desengace. Segue uma breve criomacerazione de cerca de 6 horas, destinada à extração dos compostos aromáticos, e então a prensagem suave das uvas. O mosto assim obtido é canalizado para tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica, realizada a uma temperatura controlada de 14-15 °C, e sempre em aço o vinho permanece a amadurecer por alguns meses sobre as borras finas.
O ‘Prope’ Cerasuolo d’Abruzzo da Velenosi tem uma cor rosa brilhante e intensa. No nariz, sentem-se inicialmente sensações florais de rosa e violeta, seguidas por notas de groselha vermelha e framboesa. O paladar é sápido e envolvente, de boa estrutura e frescura, caracterizado por um final persistente com notas de frutas vermelhas e flores do olfato.