Cerasuolo di Vittoria 'Floramundi' Donnafugata 2023

O Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” é um tinto que nasce dentro da única DOCG presente na Sicília. Trata-se de um vinho trabalhado minuciosamente por Donnafugata, uma realidade produtiva que, em cada um dos seus rótulos, confirma seu blasão e sua fama de grandíssima adega siciliana. O “Floramundi” nasce do abraço das duas variedades autóctones por excelência a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, que conferem um perfil de intensos aromas frutados de amarena e frutos silvestres. Uma garrafa em que a componente tânica é habilmente gerida, proporcionando um gole sedoso ao qual é difícil resistir.

O “Floramundi” une duas variedades autóctones a bacca rossa, Nero d’Avola e Frappato, variedades cultivadas em vinhedos situados em terrenos principalmente arenosos e calcários. A colheita é manual e a fermentação ocorre em recipientes de aço, com maceração nas cascas por cerca de 10 dias. Finalmente, amadurece cerca de 8 meses em tanque e depois em garrafa por pelo menos 7 meses.

O “Floramundi” é um Cerasuolo di Vittoria que, no copo, se manifesta com uma cor vermelho rubi intenso com brilhantes reflexos violetas. O espectro olfativo que se desenvolve no nariz após a abertura da garrafa evidencia intensos aromas frutados entre os quais se destacam as notas de amarena e frutos silvestres (more); o bouquet se abre a delicadas nuances balsâmicas de louro e características notas especiadas de pimenta preta. No paladar é de bom corpo, com uma estrutura bem harmonizada em cada componente e um golpe aveludado graças ao tanino. Uma etiqueta com a qual Donnafugata interpreta a única denominação de origem controlada e garantida de toda a Sicília, presenteando-nos com um vinho agradável e de ótima qualidade.