Cerasuolo di Vittoria Planeta 2024

O Cerasuolo di Vittoria da Planeta é uma interpretação fragrante e frutada deste grande vinho da tradição siciliana. Nasce na área sudeste da ilha e é produzido com um blend de duas variedades autóctones do território: o Nero d’Avola e o Frappato. Trata-se de duas variedades perfeitamente complementares. A maior estrutura e intensidade do Nero d’Avola é suavizada pela leveza e elegância do Frappato. O resultado da assemblagem é um tinto com ricos aromas frutados, notas florais, de grande imediata expressividade e uma bebedeira muito agradável.

O tinto Cerasuolo di Vittoria é uma das muitas e interessantes etiquetas de uma das adegas mais representativas da Sicília do vinho. A Planeta nasceu em 1995 e, graças a uma visão estratégica precisa, direcionada apenas para a produção de qualidade, em poucas décadas conquistou um papel de destaque no panorama nacional. Com sua atividade, contribuiu para mudar a face e a percepção do vinho siciliano, participando de um verdadeiro renascimento da enologia da ilha. A Planeta está presente em várias zonas da Sicília com diferentes propriedades: Sambuca di Sicilia e Menfi (Agrigento), Vittoria (Ragusa), Noto (Siracusa), Castiglione di Sicilia (Catania) e Capo Milazzo (Messina). Territórios, microclimas e solos diferentes permitem à Planeta plantar as variedades nas áreas mais adequadas às suas necessidades, de modo a sempre alcançar a máxima qualidade.

O vinho Cerasuolo di Vittoria da Planeta é produzido com as uvas de Nero d’Avola e Frappato cultivadas na Tenuta di Vittoria, em particular nos lotes de Dorilli e Mogli, que se estendem por 34 hectares no total. Os solos são caracterizados pela presença em superfície de areias vermelhas de antiga origem marinha, que insistem sobre um substrato de tufo rico em calcário. A fermentação ocorre em tanques de aço com uma maceração nas peles de cerca de uma semana. O vinho amadurece em aço por alguns meses antes da comercialização. O Cerasuolo tem uma cor rubi brilhante. O bouquet oferece aromas de cereja, morango, pequenos frutos de baga vermelha, nuances de romã e notas florais. No paladar é de corpo médio, com um gole dinâmico e fluido, um centro de boca com fruta suculenta, crocante, taninos finos e aveludados. O final é agradavelmente fresco, com um fechamento salgado.