Chambave Muscat La Crotta di Vegneron 2024

O Chambave Muscat produzido pela La Crotta di Vegneron é um dos rótulos mais importantes e representativos da linha de vinhos Territoriais da adega valdostana. Trata-se de uma gama de garrafas dedicadas às castas autóctones ou internacionais, que fazem parte da história do território e nesta área se expressam com extraordinária intensidade e elegância. Os terrenos vocacionados e o clima favorável permitem obter um branco de grande finesse, com aromas ricos e elegantes. É um vinho perfeito para degustar com uma tábua de queijos frescos da região, com entradas de peixe ou pratos de mar.

O Muscat Chambave é um dos brancos mais famosos da La Crotta di Vegneron, uma pequena cooperativa formada por viticultores valdostanos, que uniram forças para divulgar as excelências do seu terroir. As uvas de Moscato Bianco provêm de uma seleção de parcelas situadas em Chambave, Saint Denis, Châtillon e Verrayes. As vinhas são cultivadas a uma altitude entre 450 e 750 metros, em encostas íngremes expostas a sudeste, sudoeste e nordeste. Os os terrenos são de origem morénica, ricos em areias e cascalhos e o clima é fresco, com notáveis variações térmicas entre as temperaturas diurnas e noturnas.  As vindimas ocorrem entre o final de setembro e o início de outubro. Os cachos são submetidos a uma maceração a frio, seguida de uma prensagem suave. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 12-16 °C. O vinho é então envelhecido em tanques de aço por cinco meses sobre as lamas finas com periódicas bâtonnage.

O branco Chambave Muscat La Crotta di Vegneron é uma esplêndida interpretação territorial desta antiga variedade, difundida em todos os países que se debruçam sobre o Mediterrâneo e também em muitas regiões do centro da Europa.maduro, que antecipa um final salgado e de vivaz frescura.