Chambave Muscat La Crotta di Vegneron 2024
The Chambave Muscat from La Crotta di Vegneron is an aromatic white wine from Val d'Aosta: a pleasant and light Moscato Secco, rich in primary scents of fruit and aromatic herbs. Peach, apricot, sage and thyme are the protagonists of its seductive and expressive aromatic profile
O Chambave Muscat produzido pela La Crotta di Vegneron é um dos rótulos mais importantes e representativos da linha de vinhos Territoriais da adega valdostana. Trata-se de uma gama de garrafas dedicadas às castas autóctones ou internacionais, que fazem parte da história do território e nesta área se expressam com extraordinária intensidade e elegância. Os terrenos vocacionados e o clima favorável permitem obter um branco de grande finesse, com aromas ricos e elegantes. É um vinho perfeito para degustar com uma tábua de queijos frescos da região, com entradas de peixe ou pratos de mar.
O Muscat Chambave é um dos brancos mais famosos da La Crotta di Vegneron, uma pequena cooperativa formada por viticultores valdostanos, que uniram suas forças para divulgar as excelências de seu terroir. As uvas de Moscato Bianco provêm de uma seleção de parcelas situadas em Chambave, Saint Denis, Châtillon e Verrayes. As vinhas são cultivadas a uma altitude entre 450 e 750 metros, em encostas íngremes voltadas para sudeste, sudoeste e nordeste. Os os terrenos são de origem morenica, ricos em areias e cascalhos e o clima é fresco, com notáveis oscilações térmicas entre as temperaturas diurnas e noturnas. As vindimas ocorrem entre o final de setembro e o início de outubro. Os cachos são submetidos a uma maceração a frio, seguida de uma prensagem suave. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 12-16 °C. O vinho é então envelhecido em tanques de aço por cinco meses sobre as lamas finas com batonnage periódicos.
O branco Chambave Muscat La Crotta di Vegneron é uma esplêndida interpretação territorial desta antiga variedade, difundida em todos os países que se debruçam sobre o Mediterrâneo e também em muitas regiões da Europa Central. Com uma cor amarelo palha brilhante, apresenta um bouquet intenso e sedutor, que conquista com aromas de flores de acácia e flor de laranjeira, notas de casca de cítricos, aromas de pêssego branco, maçã, melão de casca amarela, nuances de sálvia e ervas aromáticas. No paladar, expressa a tipica aromaticidade da casta, com um gole macio e harmonioso, uma fruta suculenta e maduro, que antecipa um final salgado e de viva frescura.