Chambave Muscat La Vrille 2023
The Chambave Muscat from La Vrille is a Dry Moscato typical of the Aosta Valley, coming from the morainic soils of the municipality of Verrayes, revealing an interesting mineral aromatic spectrum accompanied by floral and fruity notes. Of excellent warmth on the palate, dry and persistent
O Chambave Muscat da adega valdostana La Vrille é um branco seco obtido a partir da vinificação pura do Muscat Petit Grain; um dos muitos nomes pelos quais é chamado o Moscato Bianco, uma uva aromática de origem grega difundida em quase todos os países da área mediterrânea. No Vale de Aosta é cultivado principalmente na área de Chambave e expressa vinhos muito interessantes e equilibrados, que unem a riqueza aromática da fruta à frescura mineral típica dos brancos de montanha.
O vinho Chambave Muscat é produzido por uma pequena realidade artesanal. A adega La Vrille está localizada no território municipal de Verrayes, a uma altitude de cerca de 650 metros acima do nível do mar. A propriedade cobre uma superfície total de cerca de 2 hectares, situada em um esplêndido anfiteatro natural, magnificamente exposto para o sul. As vinhas estão inseridas em um contexto natural intocado e de grande biodiversidade, rico em pomares, ervas medicinais e florestas. A pequena produção da adega manteve um caráter tipicamente artesanal, com o objetivo de valorizar as variedades de uvas historicamente presentes no Vale e as particularidades do terroir alpino. A vinha de Muscat Petit Grain é cultivada em Guyot em solos soltos de antiga origem morénica, com notável presença de areias. As uvas são submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida pela fermentação em tanques de aço inox. O vinho repousa em aço por 8 meses sobre suas próprias borras com periódicos bâtonnage e termina o envelhecimento com 4 meses em garrafa, antes da colocação à venda.
O branco Chambave Muscat de La Vrille é um vinho fresco e harmonioso, típica expressão do Moscato seco valdostano, ideal para acompanhar entradas de mar, crustáceos ou queijos de média maturação. Apresenta-se com uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No olfato, expressa aromas de flor de laranjeira e flores brancas, aromas de citrinos, fruta amarela, notas de sálvia e ervas medicinais. O paladar é delicadamente aromático, com uma fruta macia e um final com notas frescas e salgadas.