Chambave Superieur 'Quatre Vignobles' La Crotta di Vegneron 2022
O Chambave Superieur “Quatre Vignobles” é um vinho tinto do Vale de Aosta, dotado de elegância, finesse e concentração. O envelhecimento por 12 meses entre aço e carvalho lhe confere uma maturidade expressiva feita de delicadas notas de flores vermelhas, couro e baunilha. O gole é rico e delicado, de boa estrutura e persistência
A adega cooperativa valdostana La Crotta di Vegneron apresenta o Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’, uma garrafa caracterizada por intensos aromas frutados e especiados, resultado de um blend de uvas de casca negra. Este rótulo pertence à linha ‘Seleções’, pensada para valorizar a excepcional aptidão das zonas vitícolas mais vocacionadas cultivadas pelos sócios fornecedores. O apelido ‘Quatre Vignobles’, literalmente “quatro vinhedos”, destaca como este vinho deriva de uma assemblage das uvas provenientes de quatro parcelas diferentes, heterogêneas em características geológicas e climáticas, cultivadas com normas agronômicas voltadas para a obtenção de uma expressão de qualidade superior.
O Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’ La Crotta di Vegneron é produzido com pelo menos 70% de uvas Petit Rouge, combinadas com variedades como Fumin, Syrah e outras autóctones ou tradicionais. As vinhas são cultivadas a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar nos municípios de Chambave, Châtillon e Verrayes, em terrenos arenosos de origem morenica. Na adega, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada, com cerca de 20 dias de maceração com as cascas. Após o processo fermentativo, a massa envelhece por 12 meses entre tonneau de carvalho e tanques de aço e, finalmente, após a assemblage, o engarrafamento e o repouso adicional de 5 meses em vidro, o vinho está pronto para ser colocado no mercado.
O ‘Quatre Vignobles’ Chambave Superieur da realidade vinícola valdostana La Crotta di Vegneron tem uma cor rubi intensa e consistente com lembranças violetas. O olfato se estende sobre notas florais, frutadas e especiadas vivas e complexas que evocam a violeta, a framboesa, a groselha e a baunilha, unidas a nuances de couro. Seco e justamente quente ao paladar, com uma agradável sensação tânica sustentada por boa frescura e estrutura.