Chambolle Musigny Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022

O Chambolle-Musigny da Maison Lou Dumont é um Pinot Noir refinado e complexo da Côte de Nuits. A denominação abrange um total de 5 hectares e cobre uma das áreas mais vocacionadas para o Pinot Noir, uma casta difícil de cultivar devido à sua delicadeza, que aqui consegue expressar ao máximo a sua personalidade. O perfil olfativo é harmonioso, com notas de groselha e framboesa silvestre, pétalas de violeta e delicadas notas especiadas e tostadas. Na boca é esguio e sinuoso, leve e arejado com taninos finos, extremamente atraente. Ótimo em combinação com pratos refinados como um filé de vitela assado com cogumelos porcini