Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2017
Vinhos rarosThe Champagne Brut Blanc de Blancs by Louis Roederer is an exceptional wine that is aged on the lees for 60 months. On the nose, it is engaging, with notes of subtle spices, citrus, flowers, slight chalky minerality, and white-fleshed fruit with a hint of toast. On the palate, it is fragrant, juicy, balanced, elegant, and has hints of mint.
O Brut Blanc de Blancs é um Champagne suave e esguio, onde toda a experiência de degustação é guiada pelo conceito de finesse e frescura. Um elogio especial deve ser dado, obviamente, à maison Louis Roederer, uma das mais importantes do mundo na produção de bolhas francesas, que, para dar origem a este rótulo, seleciona as melhores uvas provenientes de dois prestigiados crus, Mesnil-sur-Oger e Avize. Uma garrafa que é reconhecida pelas principais guias internacionais com pontuações importantes, e que se propõe como protagonista dos brindes memoráveis.
O Champagne Brut Blanc de Blancs assinado por Louis Roederer nasce a partir das uvas utilizadas em pureza de uma grande casta internacional de uva branca, o Chardonnay. As vinhas desta variedade crescem em duas zonas altamente vocacionadas, os crus de Mesnil-sur-Oger e Avize, caracterizados por um terroir composto principalmente de gesso. As uvas, colhidas durante a vindima, fermentam 80% em aço, enquanto a parte restante é fermentada em barricas de carvalho. A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguindo os detalhes de produção do Método Champenoise, e o vinho permanece a envelhecer sobre as leveduras por 5 anos, ao qual se adiciona uma maturação adicional em vidro de 6 meses após as operações de dégorgement.
Este Champagne Brut Blanc de Blancs apresenta-se na taça com uma cor tipicamente palha, com perlage fino e persistente. No nariz, surgem aromas intensos, que da fruta de polpa branca evoluem para a mineralidade e notas mais especiadas. Na prova, tem um ótimo corpo, crocante, saboroso, com um gole que apresenta um sabor que remete às leveduras e a uma leve lembrança de hortelã. Uma bolha assinada Louis Roederer perfeita para acompanhar as noites mais românticas, nas quais se celebram eventos dignos de serem lembrados.