Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2017
Vinhos rarosO Champagne Brut Blanc de Blancs de Louis Roederer é um vinho excepcional que é envelhecido sobre as leveduras por 60 meses. No nariz é envolvente, com notas de especiarias sutis, citrinos, flores, leve mineralidade de giz e fruta de polpa branca levemente tostada. No paladar é fragrante, suculento, equilibrado, elegante e com notas de menta
O Brut Blanc de Blancs é um Champagne suave e esguio, onde toda a experiência de degustação é guiada pelo conceito de finesse e frescura. Um elogio especial deve ser dado, obviamente, à maison Louis Roederer, uma das mais importantes do mundo na produção de bolhas francesas, que, para dar origem a este rótulo, seleciona as melhores uvas provenientes de dois prestigiados crus, Mesnil-sur-Oger e Avize. Uma garrafa que é reconhecida pelas principais guias internacionais com pontuações importantes, e que se propõe como protagonista dos brindes memoráveis.
O Champagne Brut Blanc de Blancs assinado por Louis Roederer nasce a partir das uvas utilizadas em pureza de uma grande casta internacional de uva branca, o Chardonnay. As vinhas desta variedade crescem em duas zonas altamente vocacionadas, os crus de Mesnil-sur-Oger e Avize, caracterizados por um terroir composto principalmente de gesso. As uvas, colhidas durante a vindima, fermentam 80% em aço, enquanto a parte restante é fermentada em barricas de carvalho. A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguindo os detalhes de produção do Método Champenoise, e o vinho permanece a envelhecer sobre as leveduras por 5 anos, ao qual se adiciona uma maturação adicional em vidro de 6 meses após as operações de dégorgement.
Este Champagne Brut Blanc de Blancs apresenta-se na taça com uma cor tipicamente palha, com perlage fino e persistente. No nariz, surgem aromas intensos, que da fruta de polpa branca evoluem para a mineralidade e notas mais especiadas. Na prova, tem um ótimo corpo, crocante, saboroso, com um gole que apresenta um sabor que remete às leveduras e a uma leve lembrança de hortelã. Uma bolha assinada Louis Roederer perfeita para acompanhar as noites mais românticas, nas quais se celebram eventos dignos de serem lembrados.