Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart - 37.5cl

O Ruinart Blanc de Blancs é um dos Champagnes mais prestigiados do mundo, frequentemente indicado pelos próprios franceses como a máxima expressão da zona de produção, forte também de uma história muito antiga que torna a casa Ruinart uma das Maison mais renomadas da França. O ano era 1729 quando Nicolas Ruinart, sobrinho do célebre monge beneditino Dom Ruinart, fundou a famosa Maison. Desde então, tem sido uma escalada de sucesso, devido a muitos fatores, que vão desde a escolha dos terrenos e das vinhas, ao design das garrafas, à contínua busca pela mais alta qualidade de seus produtos.

O Champagne Blanc de Blancs Ruinart é um Chardonnay em pureza, cultivado entre os territórios de CôtedesBlancs e Montagne de Reims, apenas provenientes de Premiers Crus. Esta casta é a verdadeira alma desta garrafa, que reflete perfeitamente a sua harmonia. Quase como se fosse a quintessência da Maison, que fundamentalmente baseia sua produção nessas uvas para todos os blends mais importantes. Cada operação é meticulosamente e escrupulosamente executada de regra de arte, da vindima à vinificação. 20/25% do blend é constituído por reservas de Chardonnay das duas safras anteriores. As garrafas são conservadas nas espetaculares caves de gesso, as crayères, que chegam a 25 metros abaixo da terra e passam 36 meses sobre as leveduras

Com seus aromas frescos, sua vivacidade e sua pureza, o Chardonnay confere ao Champagne Blanc de Blancs Ruinart uma riqueza aromática única, com frescas notas de fruta silvestre e madeira doce, com notas frescas de cítricos. É um Champagne dourado e luminoso à vista, enriquecido por um perlage perfeito. Na degustação, é cremoso, equilibrado e fresco, redondo e envolvente. Um grande clássico do exclusivo mundo do Champagne, um mundo em que Ruinart desempenha um papel de protagonista.