Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart
O Blanc de Blancs da Ruinart é um Champagne elegante, cremoso e delicado, obtido apenas de uvas Chardonnay e envelhecido por 36 meses sobre as leveduras na garrafa. É um grande clássico que nunca deixa de surpreender, graças aos seus aromas redondos, suaves e frutados, e ao seu elegante equilíbrio
O Ruinart Blanc de Blancs é um dos Champagne mais prestigiados do mundo, frequentemente indicado pelos próprios franceses como a máxima expressão da zona de produção, forte também de uma história muito antiga que torna a casa Ruinart uma das Maison mais renomadas da França. O ano era 1729 quando Nicolas Ruinart, sobrinho do célebre monge beneditino Dom Ruinart, fundou a famosa Maison. Desde então, tem sido uma escalada de sucesso, devido a muitos fatores, que vão desde a escolha dos terrenos e das vinhas, ao design das garrafas, à contínua busca pela mais alta qualidade de seus produtos.
O Champagne Blanc de Blancs Ruinart é um Chardonnay puro, cultivado entre os territórios de CôtedesBlancs e Montagne de Reims, apenas provenientes de Premiers Crus. Esta casta é a verdadeira alma desta garrafa, que reflete perfeitamente a sua harmonia. Quase como se fosse a quintessência da Maison, que fundamentalmente baseia sua produção nessas uvas para todos os blends mais importantes. Cada operação é meticulosamente e escrupulosamente executada de acordo com a arte, da colheita à vinificação. Os 20/25% do blend é constituído por reservas de Chardonnay das duas safras anteriores. As garrafas são armazenadas nas espetaculares caves de gesso, as crayères, que chegam a 25 metros abaixo da terra e passam 36 meses sobre as leveduras
Com seus aromas frescos, sua vivacidade e sua pureza, o Chardonnay confere ao Champagne Blanc de Blancs Ruinart uma riqueza aromática única, com frescas notas de frutas silvestres e madeira doce, com notas frescas de cítricos. É um Champagne dourado e luminoso à vista, adornado por um perlage perfeito. Na degustação, revela-se cremoso, equilibrado e fresco, redondo e envolvente. Um grande clássico do exclusivo mundo do Champagne, um mundo em que Ruinart desempenha um papel de protagonista.