Champagne Brut Classic Deutz
The Champagne Brut Classic Deutz is a fresh and well-balanced Champagne, vinified in steel tanks and aged on the lees in bottle for 36 months. The bouquet is smooth, delicate and mineral, with floral and fruity scents. On the palate it is very pleasant, smooth, clean and fruity
O Champagne Brut Classic é o rótulo mais célebre e representativo da Deutz, histórica maison do Champagne, sinônimo de confiabilidade e segurança. Trata-se de um Método Clássico jogado nas características mais apreciadas e emblemáticas do tipo: grande equilíbrio, perlage fino e aveludado, aromas frutados e florais e vivaz frescura. Uma garrafa impecável, de sucesso e prestígio, já conhecida em todo o mundo por seu estilo inconfundível que expressa a mais verdadeira essência do Champagne. Por isso, é particularmente apreciada porque, em sua simplicidade e agradabilidade, encarna as características mais clássicas do mundo das prestigiadas bolhas francesas.
O Champagne Brut Classic Deutz é produzido a partir das três típicas castas da região presentes em igual proporção: a frescura do Chardonnay unida aos aromas frutados do Pinot Noir e à estrutura do Pinot Meunier. As uvas são selecionadas dos diferentes crus da empresa nas proximidades de Ay e os mostos fermentam em aço, onde também realizam a fermentação malolática. Uma maturação de 36 meses sobre as leveduras na garrafa completa o processo produtivo e assegura a mais completa e madura expressão.
O Brut Classic da Deutz irradia o copo com uma linda cor dourada intensa, embelezada por um abundante e fino perlage. No nariz, expressa notas suaves e minerais e tonalidades frutadas e florais, com pequenos toques do mundo da confeitaria e da panificação. O perfil gustativo se baseia em uma estratégica e vibrante frescura que guia uma degustação agradável e sedosa. Agradável, nítido e limpo são os adjetivos que melhor o representam e, de fato, Thierry Hamon, um famoso sommelier inglês, disse sobre ele: “o Brut Classic é semelhante a uma abertura de ópera, um momento epicurista que inaugura um momento especial e compartilhado”.