Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer
The Champagne Brut "Collection 246" from the famous winery Louis Roederer is a fresh and enveloping sparkling wine that seduces the palate with a velvety and soft sip. This label is made with carefully selected grapes of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier and an aging on its own lees of at least 48 months. The color is deep straw yellow with golden reflections, with notes of peach, dried fruit, honey, and butter emerging on the nose. The taste is decisive, mineral, fruity, elegant, and with a long-lasting finish
O Champagne Brut “Collection 247” de Louis Roederer é um rótulo criado para destacar a história e a tradição de uma grande Maison. Faz parte das novas coleções de Champagne da famosa marca, focadas em uma maior valorização das características do terroir. O número indica as colheitas que se sucederam desde a data de fundação entre as fileiras do domaine. O nome Collection quer sublinhar sua natureza exclusiva, verdadeira síntese das vinhas cultivadas nos locais mais vocacionados e do precioso patrimônio de vinhos de reserva. É um Champagne rico e amplo com um caráter gourmand, adequado para quem prefere um gole suave e sedutor, com fruta madura e satisfatória.
“Collection 247” é um Champagne Brut da célebre Maison Louis Roederer que nasce de uma assemblagem clássica de Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenientes de várias vinhas situadas em zonas diferentes da propriedade. As três variedades são vinificadas em branco separadamente e de forma parcelar. Os cachos são prensados delicadamente e o mosto flor fermenta em tanques de aço a temperatura controlada. Após alguns meses de envelhecimento, os vins clairs do ano são assemblados adicionando cerca de 45% de vinhos de reserva, que conferem à cuvée complexidade e maturidade. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Champenoise, com uma permanência sur lattes de pelo menos 48 meses antes do dégorgement.
O Brut “Collection 247” da Louis Roederer é um Champagne não millesimado de grande elegância, que representa bem o estilo clássico e refinado da Maison, sempre empenhada na criação de cuvées que possam expressar da melhor forma as características de um terroir de altíssima qualidade. No copo apresenta-se de cor amarelo claro brilhante com reflexos dourados. O perlage é fino, delicado e contínuo. O bouquet é rico e intenso, com notas de fruta amarela madura, pêssego, abacaxi, nuances de fruta tropical, casca de limão, cítricos cristalizados, suavidades de pastelaria e mel de acácia, toques de avelã tostada e amêndoa. O paladar é amplo, límpido e profundo, com uma notável complexidade e persistência aromática, acompanhada por uma agradável frescura mineral.