Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' Odyssée 2014
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75 cl
Chardonnay 100%
Biológicos
Restam apenas 3!
Pelos nossos sommeliers
O Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' da Odyssée é a primeira etapa da viagem entre todos os crus da Champagne. As uvas são colhidas de parcelas meridionais de Avize, expostas a leste para uma maturação precoce. Este vinho envelhece por oito anos sobre as leveduras, tempo necessário para trazer toda a complexidade do terroir a esta bolha. No nariz, exala aromas de pêssego, pera e espinheiro, com delicadas notas iodadas e de menta. No paladar, é redondo e encorpado, com um final persistente enriquecido por nuances salinas e frescura balsâmica. Perfeito para acompanhar toda a refeição, combina magnificamente com um carpaccio de atum vermelho com lascas de amêndoas torradas
Cor:
Amarelo dourado com delicadas nuances palha
Aroma:
Fruta de polpa branca como pêssego e pera, com notas florais de espinheiro e nuances iodadas e um final mentolado
Sabor:
Redondo, com um final longo e salgado, com sensações balsâmicas