Champagne Brut Grand Cru 'Prestige' Jean Vesselle
Brut Grand Cru "Prestige" is a really elegant Champagne realized by Jean Vesselle, a little and classic maison based in Bouzy, certainly the motherland of best Pinot Noir in the region. On the glass it exhibits a golden bright colour and on the nose it opens to wonderfully complex tones if wood and underbush with aromatic hues of ripe fruits and mushroom. The sip is well balanced and intense, precise and refined with a lovely bitter closure
O Champagne Brut Grand Cru “Prestige” de Jean Vesselle é um rótulo de grande prestígio que expressa as extraordinárias características da aldeia de Bouzy, famosa por ser uma das zonas onde se produzem alguns dos melhores Pinot Noir da região. É uma garrafa elegante e aromaticamente rica, feita com um clássico cuvée de Pinot Noir e um pequeno saldo de Chardonnay. Os três anos de envelhecimento sobre as leveduras proporcionam um bouquet fascinante em termos de nuances e profundidade expressiva, com aromas frutados acompanhados por refinadas evoluções terciárias, que tornam o gole complexo e persistente.
O Grand Cru “Prestige” é um Champagne Brut dedicado aos grandes amantes do Pinot Noir. A Maison familiar Jean Vesselle está localizada em Bouzy, verdadeira berço desta casta de uva tinta. A presença de um grande Pinot Noir confere aos Champagnes uma personalidade e uma identidade muito marcantes, capazes de combinar intensidade e complexidade com grande finesse expressiva. Trata-se de uma pequena produção de garrafas de alta qualidade, destinada aos paladares em em busca de um gosto autêntico do terroir. Os 15 hectares de vinhedo estão plantados principalmente com Pinot Noir, com uma pequena porcentagem de Chardonnay. Vesselle produz Champagne com gosto tipicamente territorial, fiéis às características de elegância, riqueza e complexidade do famoso Cru.
O Champagne “Prestige” Vesselle nasce das vinhas de Pinot Noir e Chardonnay cultivadas em solos calcários-argilosos do célebre Grand Cru de Bouzy, que se encontra a sudeste da área da Montagne de Reims. Após a colheita, procede-se à vinificação separada das parcelas individuais para obter os vinhos base. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com o método Champenoise, com uma pausa sur lattes de pelo menos 36 meses. No copo, apresenta uma cor amarelo dourado com reflexos brilhantes e caracterizado por uma bolha muito fina e sutil. No nariz, apresenta um rico perfil aromático que oferece notas frutadas, toques de crosta de pão, nuances tostadas e matizes sombrios de sub-bosque. No paladar, encanta pela sua boa estrutura, rica e profunda, com um gole envolvente e cremoso, com um final fresco, longo e persistente.