Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux
Produtores exclusivosO "Grande Reserve" Brut de Potel-Prieux é um Champagne elegante e fino da Vallée de La Marne. É obtido a partir da assemblagem das três variedades mais famosas da região e amadurece sobre as leveduras por pelo menos 20 meses. Delicados aromas de fruta branca, citrinos, fragrâncias florais e leves acentos de crosta de pão e amêndoa fresca animam um gole de ótima progressão e vibrante frescura, com uma mineralidade notável e uma bolha cremosa
O “Grande Reserve” Brut é o Champagne mais representativo e simbólico da pequena e histórica maison Potel Prieux. Estamos na parte mais a leste do departamento da Vallée de La Marne, uma das áreas mais vocacionadas da histórica região das bolhas francesas, mais precisamente perto da vila de Venteuil, de frente para a margem norte do famoso rio. Francois Potel mantém uma produção de tradição secular, iniciada em 1640, que hoje se confirma entre as mais apreciadas da região em virtude de um padrão qualitativo constante e elevado. Este Sans Année é um exemplo claro porque, além de ser produzido com um estilo clássico que vê a assemblage das melhores cuvées das três variedades locais mais famosas, como Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, resume de forma impecável o estilo inconfundível da adega, baseado na expressividade territorial e na busca pela excelência.
O Champagne “Grande Reserve” pertence à linha “L’Istant Precieux”, criada como primeiro aperitivo para se debruçar sobre o fantástico mundo Potel-Prieux. As vinhas, como confirmado pela certificação HVE (Haute Valeur Environmentale), são cuidadas com o máximo respeito pelo meio ambiente, utilizando ao mínimo produtos químicos e favorecendo assim a biodiversidade e a vitalidade da terra. As uvas são colhidas manualmente, prensadas delicadamente na adega e conservadas como vinhos base-reserva. A assemblage passa pelas mãos do chef de cave que junta as diferentes cuvées como os pedaços de um quebra-cabeça para dar origem a um resultado harmônico e único. O Grand Reserve é produzido a partir de uma mistura de Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 20%, dosado com um gentil resíduo açucarado (10 g/L) e afinado sobre as lias finas em garrafa por cerca de 20 meses.
O Brut “Grand Reserve” é um Champagne revelação que, considerando também a invejável relação qualidade/preço, torna-se uma perfeita ideia de presente para muitos amantes de bolhas. Sob sua perlage cremosa e suave, conta um perfil olfativo agradável