Champagne Brut 'Imperial' Magnum Moët & Chandon
Moet & Chandon's Brut Imperial is a symbol of Champagne, produced by the famous maison since 1869 from a cuvée of over 100 wines, with 36 months' maturation on the lees, which also lends itself to a few years' ageing in Magnum format. It has a lively, mineral and very fruity personality, with captivating aromas of citrus, honey and hazelnut against a lightly toasted background. The sip is lively, rich and consistent, very pleasant
O Brut Imperial é um nome fascinante e famosíssimo do Champagne, uma das etiquetas símbolo da maison Moët & Chandon, que o produz ininterruptamente desde 1869. O perfil aromático rico, frutado e consistente, que o consagrou como um Champagne muito célebre e amado em todo o mundo, é bem sintetizado pela maison com os três adjetivos: vibrante, generoso e cativante. Essas grandes qualidades, unidas ao charme de sua longa e importante história, tornam-no uma absoluta certeza no mundo das bolhas francesas.
O Champagne “Imperial” da Moet & Chandon nasce de uma cuvée de mais de 100 vinhos provenientes de vinhedos situados em mais de 150 vilarejos. O assemblage, conduzido com absoluta maestria pelo chef de cave Benoit Gouez, prevê a utilização de vinhos de reserva para pelo menos 20% e inclui, em igual medida, as três variedades típicas do território: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. O envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras na garrafa permite alcançar uma complexa e fascinante maturidade aromática, toda jogada em tonalidades frutadas, minerais e levemente tostadas. A dosagem de açúcar de cerca de 9 g/l enriquece-o com nuances suaves e agradavelmente doces que contribuem para criar uma incomparável agradabilidade.
O estilo único, elegante e impecável da maison Moet & Chandon é claramente perceptível neste Champagne. No nariz, emana perfumes sedutores de citrinos, flores e frutas frescas unidos a fragrantes nuances de brioche e amêndoas frescas. O gosto é uma explosão viva e alegre de frutas, frescura e mineralidade, animada por bolhas finas e sedutoras. Versatilidade, impulso, grande agradabilidade e o formato Magnum são as quatro características que lhe permitem acompanhar com impecável savoir faire aperitivos luxuosos, pratos delicados à base de peixe, crustáceos e frutos do mar, mas também doces à base de frutas.