
Champagne Brut 'Imperial' Moët & Chandon
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O Brut Imperial da Moet & Chandon é um símbolo do Champagne, produzido pela célebre maison desde 1869 a partir de uma cuvée de mais de 100 vinhos, com envelhecimento sobre as leveduras de 36 meses. Tem uma personalidade vibrante, mineral e muito frutada, com aromas cativantes de citrinos, mel e avelã sobre um fundo ligeiramente tostado. O gole é vibrante, rico e consistente, de absoluta agradabilidade
O Brut Imperial é um nome fascinante e famosíssimo do Champagne, uma das etiquetas símbolo da maison Moët & Chandon, que o produz ininterruptamente desde 1869. O perfil aromático rico, frutado e consistente, que o consagrou como um Champagne muito célebre e amado em todo o mundo, é bem sintetizado pela maison com os três adjetivos: vibrante, generoso e cativante. Essas grandes qualidades, unidas ao charme da sua longa e importante história, tornam-no uma absoluta certeza no mundo das bolhas francesas.
O Champagne “Imperial” da Moët & Chandon nasce de uma cuvée de mais de 100 vinhos provenientes de vinhedos situados em mais de 150 vilarejos. A assemblagem, conduzida com absoluta maestria pelo chef de cave Benoit Gouez, prevê a utilização de vinhos de reserva para pelo menos 20% e inclui, em igual medida, as três variedades típicas do território: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. O envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras na garrafa permite alcançar uma complexa e fascinante maturidade aromática, toda jogada em tonalidades frutadas, minerais e ligeiramente tostadas. O dosagem de açúcar de cerca de 9 g/l enriquece-o com nuances suaves e agradavelmente doces que contribuem para criar uma incomparável agradabilidade.
O estilo único, elegante e impecável da maison Moët & Chandon é claramente perceptível neste Champagne. Imperial Moet no nariz emana perfumes sedutores de citrinos, flores e fruta fresca, unidos a fragrantes nuances de brioche e amêndoas frescas. O sabor é uma explosão vibrante e alegre de fruta, frescura e mineralidade, animada por bolhas finas e sedutoras. Versatilidade, impulso e grande agradabilidade são as três características que lhe permitem acompanhar com inatacável savoir faire aperitivos luxuosos, pratos delicados à base de peixe, crustáceos e frutos do mar, mas também doces à base de fruta.

