Champagne Brut 'La Grande Dame' Magnum Veuve Clicquot 1990 (Confezione)
Vinhos rarosO Champagne "La Grande Dame", criado como um tributo a Madame Clicquot, é a bolha lendária da maison. Após pelo menos 10 anos sobre as leveduras, libera aromas de fruta jovem, pão e baunilha, que são o prelúdio para uma degustação de grande elegância e equilíbrio, enriquecida por uma frescura vibrante e uma estrutura macia e envolvente. Uma edição única nascida de uma das melhores safras que a região viu em muitos anos, uma celebração de toda a Champagne e uma homenagem às grandes bolhas.
O Champagne Brut “La Grande Dame” da Veuve Clicquot é o símbolo indiscutível da prestigiada adega da Montagne de Reims. A Maison nasceu há mais de 250 anos, quando Francois Clicquot decidiu vender suas bolhas. A esposa Barbe-Nicole Ponsardin, que ficou viúva aos 27 anos, assumiu a adega e ampliou e aperfeiçoou o projeto do marido, ganhando o nome de Grande Dame do Champagne. Este rótulo memorável foi lançado em 1972 com a colheita de 1962, em homenagem aos 200 anos de fundação. O lema da Veuve Clicquot é “uma só qualidade, a melhor”, e este Champagne o encarna perfeitamente.
“La Grande Dame” é certamente única e não é por acaso que nos últimos 50 anos foram produzidas apenas 18 cuvèe. Nasce apenas nos melhores anos escolhidos pelo chef de cave e é obtido de 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, colhidos e assemblados das vinhas de propriedade de seis vilarejos Grands Cru, alguns dos quais foram precisamente adquiridos pela Grande Dame. A componente de Chardonnay confere suavidade e força, mantendo a elegância e a finesse do Pinot Noir. O longo afinação de quase 10 anos nas caves de gesso, património da UNESCO, permite-lhe alcançar a sua plena maturidade expressiva e manter-se por muito tempo.
Este Champagne da Veuve Clicquot apresenta-se com um manto dourado cintilante, brilha e ofusca, e o perlage, fino, persistente e rico, contribui para acendê-lo e vivificá-lo. No nariz é uma harmonia de aromas varietais, que se abrem no copo gradualmente. A fruta de polpa amarela e os pequenos toques florais são guiados por notas de avelã, amêndoa e crosta de pão. O sabor é perfeitamente equilibrado, síntese absoluta de força e classe, sem descurar uma agradabilíssima frescura juvenil. Enfim, poderíamos ficar aqui a contar durante horas sobre este espumante, mas deixamos a última palavra a vocês!