Champagne Brut 'Lot 09' Ullens - Domaine de Marzilly

O Champagne ‘Lot 09’ do Domaine de Marzilly nasce da uma ideia de Maxime Ullens, que recuperou o ‘Château’ de Hermonville e o transformou em uma adega dedicada à biodiversidade. Produzido a partir de Pinot Meunier e Chardonnay, fermenta exclusivamente em barricas de carvalho e amadurece 36 meses sobre as leveduras. No nariz revela flores brancas, avelã tostada e agradáveis notas iodadas. Na boca é fresco, tenso e salgado, muito profundo. Ótimo com um prato de ostras