Champagne Brut Millesimé Laurent-Perrier 2018
The Champagne Brut Millésimé by Laurent-Perrier is a French Champagne that matures for at least 84 months on its lees in the bottle. It presents itself visually with a light straw yellow color and dazzling brightness, releasing intense aromas of aromatic herbs, mineral notes, yellow plums, and apricots, rich details of citrus zest. On the palate, it is refreshing like a citrus caress, with an enveloping texture, soft but with great sapidity.
O Brut Millesimé de Laurent-Perrier è um Champagne que é produzido apenas nas melhores colheitas, com o objetivo de valorizar exclusivamente as grandes colheitas de uma década. Assim, ele se coloca como uma exceção na gama de rótulos da Maison e ao mesmo tempo como um verdadeiro símbolo de excelência absoluta, expressão da tipicidade da colheita. Um vinho raro dedicado àqueles que amam captar as particularidades e as diferenças entre os vários milésimos para degustar algo único, inimitável, sempre no estilo elegante e refinado que distingue as criações de Laurent Perrier. É um clássico cuvée em partes iguais de Chardonnay e Pinot Noir, que graças a um longo período de envelhecimento sobre as lias, oferece preciosas notas evolutivas, unidas a uma frescura gustativa intacta.
O Champagne Brut Millesimé produzido por Laurent-Perrier è a perfeita síntese entre as características particulares de um único milésimo e a continuidade estilística da Maison. Cada colheita, embora diferente das outras, é sempre interpretada segundo a filosofia Laurent Perrier, que privilegia as características de finesse e essencialidade. As uvas provêm de áreas de particular prestígio da propriedade. O Pinot Noir nasce das vinhas da Montagne de Reims nos crus de: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois e Bouzy; o Chardonnay chega da zona dos crus da Côte des Blancs de: Chouilly, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Cada parcela é vinificada separadamente, de modo a poder escolher entre uma ampla gama de vins clairs no momento de elaborar a cuvèe definitiva, apenas e exclusivamente com vinhos do milésimo, sem adição de vinhos de reserva de colheitas anteriores.
O Millesimé Brut de Laurent-Perrier è um Champagne complexo e com aromas multifacetados, que antes do dégorgement, envelhece em garrafa sobre as lias por pelo menos 84 meses. No copo apresenta-se com uma brilhante cor amarelo claro. As bolhas são particularmente finas e muito persistentes. No nariz abre-se com delicados perfumes florais, aromas de citrinos, laranja amarga, fruta de polpa branca e lembranças de crosta de pão. O ataque no paladar è energético e profundo, com aromas cremosos e envolventes, que se estendem de forma muito harmoniosa para um final salino e de vibrante frescura.