Champagne Extra Brut 'Cuvée Clement' Cristophe Lefevre 2016
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 10%
Vinhos de vinhateiro, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos, Biológicos
Última unidade!
Champagne Extra Brut 'Cuvée Clement' Cristophe Lefevre 2016
83,60 €
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Champagne ‘Cuvée Clément’ de Christophe Lefèvre é um dos vinhos mais refinados e preciosos da ‘maison’. É carinhosamente apelidado de "o metalizado" pelos produtores, devido ao seu rótulo em estanho. Assemblage com predominância de Pinot Meunier, é produzido apenas nas melhores safras e repousa pelo menos dez anos sobre as leveduras antes do dégorgement. Surge um bouquet de grande complexidade, com frutas cristalizadas, baunilha e mel. Na boca, redondo, sutil, generoso, opulento, mas de maneira sutil e fresca, com uma extraordinária longevidade. O companheiro ideal para um foie gras ou um aperitivo de grande ocasião
Cor:
Amarelo dourado intenso, com reflexos âmbar e perlage fino
Aroma:
Complexo, com damasco seco, laranja cristalizada, baunilha e mel de acácia, final de pastelaria
Sabor:
Redondo, de grande suavidade, complexo e com frescura acentuada, muito persistente
de agricultura italiana ou da UE