Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022
Artesanais
Favoritos da Callmewine
Biológicos e biodinâmicosO Champagne Brut Nature "Les Murgiers" da maison Francis Boulard é um Champagne produzido principalmente a partir de uvas Pinot Meunier, fermentadas em barricas de carvalho, com envelhecimento por pelo menos 24 meses sobre as leveduras. Expressa aromas de flores, citrinos frescos e cristalizados, polpa de pêssego e pão tostado com detalhes de caramelo e nozes, enquanto no paladar é rico e envolvente, com ótima estrutura, refrescante e macio, com mineralidade calcária que prolonga seu final aromático.
O Champagne Brut Nature de Pinot Meunier "Les Murgiers" da Maison Francis Boulard é um Blanc de Noirs feito com uvas Pinot Meunier puras, que representa com extrema fidelidade e clareza interpretativa o terroir de origem. Os 24 meses de envelhecimento sobre as leveduras permitem manter o fruto denso e rico típico do Pinot Meunier, enriquecendo o bouquet com aromas de evolução terciária de grande finesse e elegância. É um Champagne de boa intensidade e complexidade, com um perfil fresco, particularmente adequado para ser degustado durante toda a refeição.
O Blanc de Noirs Brut Nature de Pinot Meunier "Les Murgiers" Magnum é um Champagne produzido por uma pequena Maison familiar, que possui 3 hectares de vinhedo nas áreas de Cormicy e Saint-Thierry na área montanhosa da Petite Montagne de Reims. A família Boulard cultiva vinhedos em Champagne há seis gerações e a Maison manteve um espírito artesanal, sem esquecer a preciosa herança do antigo savoir-faire. No campo, seguem-se os princípiosda agricultura biológica e biodinâmica, de modo a conservar uma harmonia entre a vinha e o contexto ambiental. Uma escolha que garante um equilíbrio produtivo às plantas, com uvas saudáveis e aromaticamente intensas, que permitem ter vinhos capazes de interpretar de forma mais genuína e autêntica o território e de transferir no copo as notas salinas e minerais.
O Brut Nature de Pinot Meunier "Les Murgiers" da Maison Francis Boulard é um Champagne produzido com uvas de vinhedos que têm cerca de 30 anos e são cultivadas em solos de matriz calcário-argilosa. A fermentação ocorre com leveduras indígenas e os vinhos base descansam alguns meses em barricas de carvalho antes da criação do assemblage final. A refermentação ocorre na garrafa, segundo o Método Champenoise e com uma pausa sur lattes de 24 meses. O Champagne apresenta uma cor amarelo palha luminosa e brilhante, atravessada por um perlage fino e contínuo. O bouquet é elegante, com perfumes de flores secas, aromas de casca de citrinos cristalizada, fruta amarela, pêssego, notas de pão tostado, suavidades de carameloe toques de fruta seca. O gole é amplo, longo e cremoso, com aromas complexos e um final caracterizado por notas minerais e uma vivaz frescura.
de agricultura italiana ou da UE