Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2019
Produtores exclusivosO Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2018 é fruto da arte da assemblagem, com vinhos provenientes das melhores cubas de cada casta, selecionados pelo seu potencial de evolução. A cuvée Brut Millésimé é maturada por pelo menos 5 anos em garrafa, dando origem a um vinho complexo e encorpado, reconhecível pelo seu longo final, pela sua estrutura e pelas notas de brioche. Brilhante tonalidade dourada. As robustas e envolventes fragrâncias de fruta madura capturam os sentidos
O Champagne Brut Premier Cru da Maison Lallement Massonnot é um Millesimato com um perfil elegante e intenso, que é produzido nos melhores anos para exaltar as qualidades particulares de uma única colheita. É uma cuvée composta por Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, que expressa de forma transparente a extraordinária qualidade de um terroir muito vocacionado, uma qualidade que levou este ‘Millesimé’ a receber 91 pontos da IWSC, prestigiosa competição anglo-saxónica. O longo envelhecimento sobre as leveduras contribui para conferir uma rica complexidade aromática, que se traduz em um golpe profundo, cremoso e envolvente. Devido às suas características, é um champagne com vocação gastronômica, que combina muito bem à mesa com menus de peixe importante ou com carnes brancas assadas ou grelhadas.
O Millesimato Brut Premier Cru Lallement Massonnot é um Champagne fruto de uma maison de caráter familiar que desde o início do século XX cultiva vinhedos em Bouilly, na região da Montagne de Reims. Até o início dos anos 80, a maison sempre vendeu as uvas para a cooperativa de Courmas, depois decidiu começar a produzir Champagnecom a sua própria marca. Uma escolha baseada na consciência da alta qualidade das uvas, provenientes de 5 hectares divididos em várias parcelas, quase todas classificadas Premier Cru e situadas em Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie e Gueux. As uvas provêm das vinhas de Chardonnay, Pinot Noir e Meunier mais vocacionadas da propriedade. As vinificações ocorrem separadamente por variedade e por parcela. Uma vez terminada a fase de fermentação, os vinhos base envelhecem por alguns meses e depois são misturados para criar o perfeito equilíbrio da cuvée. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Champenoise, com uma pausa sur lattes de pelo menos 60 meses antes de prosseguir para o dégorgement.
O Brut Premier Cru Lallement Massonnot é um Champagne Millesimato dedicado aos apreciadores que buscam a singularidade de cada safra, que sabem apreciar as pequenas nuances de uma grande cuvée. À vista, apresenta uma cor amarelo dourado luminoso e brilhante, com um perlage muito fino e persistente. Intenso e rico, expressa aromas de fruta amarela, citrinos maduros, nuances florais, toques de paingrillé, de pequena pastelaria, fruta seca e especiarias suaves. Harmonioso e sedutor, tem uma entrada no paladar ampla e aromaticamente densa, com um final muito longo e de viva frescura.