Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2019
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Produtores exclusivosThe Champagne Brut Premier Cru Lallement Massonnot 2018 is the result of the art of blending, with wines from the best vats of each grape variety, selected for their potential for evolution. The Brut Millésimé cuvée is aged for at least 5 years in the bottle, resulting in a complex and full-bodied wine recognizable for its long finish, its structure, and notes of brioche. Shining golden hue. The robust and enveloping fragrances of ripe fruit captivate the senses.
O Champagne Brut Premier Cru da Maison Lallement Massonnot é um Millesimato com um perfil elegante e intenso, que é produzido nos melhores anos para exaltar as qualidades particulares de uma única colheita. É uma cuvée composta por Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, que expressa de forma transparente a extraordinária qualidade de um terroir muito vocacionado, uma qualidade que levou este ‘Millesimé’ a receber 91 pontos da IWSC, prestigiosa competição anglo-saxónica. O longo envelhecimento sobre as leveduras contribui para conferir uma rica complexidade aromática, que se traduz em um golpe profundo, cremoso e envolvente. Devido às suas características, é um champagne com vocação gastronômica, que combina muito bem à mesa com menus de peixe importante ou com carnes brancas assadas ou grelhadas.
O Millesimato Brut Premier Cru Lallement Massonnot é um Champagne fruto de uma maison de caráter familiar que desde o início do século XX cultiva vinhedos em Bouilly, na região da Montagne de Reims. Até o início dos anos 80, a maison sempre vendeu as uvas para a cooperativa de Courmas, depois decidiu começar a produzir Champagnecom a sua própria marca. Uma escolha baseada na consciência da alta qualidade das uvas, provenientes de 5 hectares divididos em várias parcelas, quase todas classificadas Premier Cru e situadas em Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims, Saint-Euphrasie e Gueux. As uvas provêm das vinhas de Chardonnay, Pinot Noir e Meunier mais vocacionadas da propriedade. As vinificações ocorrem separadamente por variedade e por parcela. Uma vez terminada a fase de fermentação, os vinhos base envelhecem por alguns meses e depois são misturados para criar o perfeito equilíbrio da cuvée. A segunda fermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Champenoise, com uma pausa sur lattes de pelo menos 60 meses antes de prosseguir para o dégorgement.
O Brut Premier Cru Lallement Massonnot é um Champagne Millesimato dedicado aos apreciadores que buscam a singularidade de cada safra, que sabem apreciar as pequenas nuances de uma grande cuvée. À vista, apresenta uma cor amarelo dourado luminoso e brilhante, com um perlage muito fino e persistente. Intenso e rico, expressa aromas de fruta amarela, citrinos maduros, nuances florais, toques de paingrillé, de pequena pastelaria, fruta seca e especiarias suaves. Harmonioso e sedutor, tem uma entrada no paladar ampla e aromaticamente densa, com um final muito longo e de viva frescura.