Champagne Brut Premier Cru 'Or' Gaston Chiquet 2018
O Champagne "Or" de Gaston Chiquet é um champagne vintage obtido a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay de prestigiados Premier Cru, envelhecido por pelo menos 48 meses sobre as leveduras. O olfato é animado por agradáveis notas oxidativas e de fruta seca. O paladar revela potência, riqueza e precisão, mas acima de tudo, uma elegante frescura
O Brut Premier Cru "Or" de Gaston Chiquet é um Champagne Millesimato com um estilo elegante, maduro e evoluído. É feito com uma clássica cuvée de Pinot Noir e Chardonnay cultivados em parcelas classificadas como Premier Cru no prestigioso terroir da Vallée de la Marne. A excelente qualidade das uvas, o cuidadoso saber fazer artesanal de uma Maison de Recoltant Manipulant e o longo envelhecimento sobre as leveduras, conferem a este Champagne uma grande intensidade e profundidade gustativa. As suas ricas notas unem habilmente os aspectos varietais frutados com refinados aromas evolutivos, que conferem ao gole uma complexidade e um charme inimitáveis, sempre sustentados por uma nítida frescura mineral.
O Champagne Brut Premier Cru "Or" nasce em Dizy, no coração da área da Vallée de la Marne. A Maison Gaston Chiquet gere uma propriedade de 23 hectares divididos em várias parcelas, com vinhedos em crus históricos e célebres como: Hautvillers, Dizy e Mareuil sur Aÿ. As vinhas têm uma idade média de cerca de 30 anos e são conduzidas do ponto de vista segundo o Método Champenoise, com uma estada sur lattes de pelo menos 48 meses. No copo apresenta-se com uma cor amarelo dourado brilhante, atravessada por uma perlage muito fina e contínua. O bouquet oferece aromas elegantes e complexos de fruta seca, fruta amarela madura, notas de crosta de pão, pain brioche e sutis nuances oxidativas. O paladar é rico e longo, com aromas maduros, persistentes e harmoniosos. O final é caracterizado por uma frescura viva, salgada e mineral.