Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck
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Perfeitos para oferecerO Champagne Brut Reserve de Charles Heidsieck é uma bolha de ótima riqueza aromática e gustativa, perfeita para grandes brindis. Libera aromas de brioche recém-assada, damasco e manga e frutas secas como amêndoas e pistaches, enquanto no paladar é aveludado, envolvente e fresco de frutas crocantes enriquecido por bolhas suaves.
O Champagne Brut Réserve de Charles Heidsieck é o rótulo que expressa a quintessência do estilo da Maison, na sua forma mais pura e elegante. É uma clássica cuvée de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier de grande riqueza aromática e persistência gustativa. Um cálice de prestígio, que une notas evoluídas e complexas com uma agradável frescura mineral. Uma garrafa adequada para acompanhar um jantar importante durante toda a refeição.
O Brut Réserve Heidsieck é um grande Champagne que a histórica Maison de Reims gosta de resumir em três números emblemáticos: 60, 40, 10. O número 60 representa os crus da propriedade rigorosamente selecionados para fazer parte da cuvée: todos vinificados separadamente, variedade por variedade, Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. O número 40 indica a alta percentagem de vinhos de reserva de Pinot Noir e Chardonnay que fazem parte da cuvée para enriquecer o ano e ampliar a complexidade e a profundidade. Finalmente, o número 10 representa a idade média dos vinhos de reserva: todos Champagnes escolhidos entre os melhorescru e as melhores safras, cuidadosamente conservados na adega, como um verdadeiro tesouro da Maison. Após a prensagem suave das uvas, a fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada. Os vins clairs amadurecem em aço realizando a malolática e depois são assemblados para criar a cuvée final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo a Méthode Campenoise. Envelhece sobre as leveduras por pelo menos 36 meses nas antigas adegas da Maison escavadas no gesso.
O Champagne Brut Réserve é o rótulo mais representativo da gama de Champagnes Charles Heidsieck. É a garrafa da Maison que marca a continuidade estilística da marca ao longo do tempo. Graças à utilização dos vinhos de reserva, todos os anos apresenta inalterado o seu rosto e o seu charme. No cálice tem uma cor amarelo claro com brilhantes reflexos dourados e uma perlage fina e persistente. O bouquet é elegante e complexo, com notas fragrantes de pain brioche recém-assado, aromas de fruta amarela madura, damasco, toques tropicais de manga, frutas secas e sensações tostadas. O gole é profundo e rico, com grande persistência aromática, com um fruto maduro, nuances de baunilha e um final de vivaz frescura cítrica.