Champagne Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Confezione)
O Champagne Brut "Vintage" da Roederer é uma grande expressão de champagne vintage, obtido principalmente de Pinot Noir da Montagne de Reims, envelhecido sobre as leveduras em garrafa por 48 meses. Tem um conjunto aromático amplo e intenso, com notas de fruta madura, cítricos e cerejas. O paladar é seco, nítido e vertical, com longa persistência
Este “Vintage” Roederer é um Champagne Brut que tem origem onde a estrutura e a potência do Pinot Noir se unem ao interessante conjunto aromático proposto pelo Chardonnay. Uma bolha de personalidade, que captura em cada gole uma colheita especial, na qual o equilíbrio é máximo e a degustação é marcada por uma agradável redondeza. Louis Roederer confirma sua reputação com uma garrafa que, levada como presente para os jantares onde você é convidado, realmente fará você brilhar.
Este Champagne Brut “Vintage” nasce de um corte habilidoso onde, ao lado de 70% de Pinot Noir proveniente dos crus de Verzy e Verzenay, encontramos também uma porcentagem de Chardonnay, uma uva de casca branca que a maison Louis Roederer cultiva nas proximidades de Chouilly. As uvas, após a colheita, realizam a primeira fermentação 70% em aço, enquanto a parte restante da massa fermenta em madeira. A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguindo as regras de produção do Método Champenoise, e o vinho permanece a envelhecer sobre as leveduras por 48 meses, após os quais se procede com as operações de dégorgement, dosage e embalagem.
O “Vintage” é um Champagne Brut que, à vista, apresenta uma cor amarelo palha, atravessada por uma linha de bolhas de grão fino, decididamente persistente. O espectro olfativo no nariz é variado, e se anuncia primeiramente com aromas de frutas maduras, até mesmo cristalizadas, e depois com sensações que viajam em direção às leveduras e ao marzipã. Na boca é de bom corpo, redondo, cremoso, com um gole seco, que impressiona pela incisividade e elegância; termina com um final de ótima persistência. Louis Roederer oferece, com esta garrafa, uma das melhores colheitas das últimas décadas, como também testemunhado pelos ótimos pontos atribuídos pelos principais guias do setor internacionais.