Champagne Brut 'Vintage' Louis Roederer 2018

Este “Vintage” Roederer é um Champagne Brut que tem origem onde a estrutura e a potência do Pinot Noir se unem ao interessante conjunto aromático proposto pelo Chardonnay. Uma bolha de personalidade, que captura em cada gole uma colheita especial, na qual o equilíbrio é máximo e a bebida é caracterizada por uma agradável redondeza. Louis Roederer confirma sua reputação com uma garrafa que, levada como presente para os jantares em que você é convidado, realmente fará você brilhar.

Este Champagne Brut “Vintage” nasce de um corte habilidoso onde, ao lado de 68% de Pinot Noir proveniente dos crus de Verzy, encontramos também uma porcentagem de Chardonnay, uma uva de casca branca que a maison Louis Roederer cultiva nas proximidades de Chouilly. As uvas, após a colheita, realizam a primeira fermentação em cerca de 70% em aço, enquanto a parte restante da massa fermenta em madeira. A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguindo as regras de produção do Método Champenoise, e o vinho permanece a envelhecer sobre as leveduras por 48 meses, após os quais se procede com as operações de dégorgement, dosagem e engarrafamento.

O “Vintage” é um Champagne Brut que, à vista, apresenta uma cor amarelo palha, atravessada por uma linha de bolhas de grão fino, decididamente persistente. O espectro olfativo no nariz é variado, e se anuncia primeiramente com aromas de frutas maduras, até mesmo cristalizadas, e depois com sensações que viajam em direção às leveduras e ao marzipã. Na boca é de bom corpo, redondo, cremoso, com um gole seco, que impressiona pela incisividade e elegância; termina com um final de ótima persistência. Louis Roederer presenteia, com esta garrafa, uma das melhores colheitas das últimas décadas, como também testemunhado pelas excelentes pontuações atribuídas pelos principais guias do setor internacionais.