Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa
The Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa is a Champagne of great elegance made from Chardonnay and Pinot Noir grapes grown in the Premier Cru of Louvois and Tauxiéres-Mutry. Fresh and fragrant, the sip is accompanied by a fine, enveloping perlage and supported by beautiful acidity. On the nose, notes of white flowers and citrus zest sit alongside softer notes of yellow fruit, bread crust and almond. An extremely balanced champagne, one to keep for important toasts!
O Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa é o rótulo que melhor representa o estilo elegante e clássico da maison. Como indica explicitamente o rótulo, é uma cuvée de assemblage, que nasce de uma seleção de uvas provenientes de diferentes parcelas da propriedade, escolhidas com o objetivo de criar uma perfeita harmonia expressiva. O equilíbrio do Champagne é o fruto da combinação entre a estrutura e a tensão típicas do Pinot Noir, que se fundem maravilhosamente com o caráter floral e frutado refinado do Chardonnay. O resultado é um copo elegante, que oferece a fragrância imediata de um gole satisfatório e refrescante.
O Extra Brut 1er Cru Assemblage é um Champagne produzido por um domaine de caráter familiar que trabalha com paixão e cuidado artesanal. A Maison Guy Méa gere um patrimônio de preciosos vinhedos situados na área da Montagne de Reims. O Champagne representa uma verdadeira síntese do território. As uvas de Chardonnay e Pinot Noir são o fruto de uma seleção cuidadosade bem 27 parcelas, cultivadas nos territórios municipais de 5 Grand Cru e numerosos Premier Cru da Montagne de Reims. A cuvée é criada utilizando os vinhos base de safra, assemblados com os do ano anterior e com 17% de vinhos de reserva conservados com o Método Solera, ou seja, misturando várias safras. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise, com uma pausa sur lattes de pelo menos 36 meses nas caves escavadas no gesso.
O Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa proporciona o prazer de redescobrir o gosto clássico e tradicional de um grande Champagne do terroir da Montagne de Reims. Apresenta uma bela cor amarelo dourado com reflexos brilhantes e um perlage luminoso, muito delicado e persistente. Fino e elegante, conquista ao olfato com aromas de flores brancas, nuances cítricas, aromas de frutas de polpa amarela como abacaxi e frutas tropicais, notas de frutas secas, amêndoa torrada e suavidades de baunilha e pequena pastelaria. Amplo e harmonioso, se estende ao paladar em um golada cremosa e rica, que antecipa um final de vivaz frescor.