Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Benoit Lahaye

O Champagne Extra Brut Blanc de Noirs de Benoit Lahaye expressa com elegância o potencial do Pinot Noir de Bouzy, uma comuna conhecida pela intensidade dos seus vinhos. Na vinha, Lahaye trabalha com a mínima intervenção, as uvas são vinificadas em parte em barricas e deixadas a descansar longamente sobre as suas leveduras. O resultado é um vinho de personalidade: no nariz sentem-se muitas frutas, notas minerais e notas iodadas que convidam ao gole. No paladar apresenta grande estrutura, uma bolha profunda e persistente