Champagne Extra Brut Grand Cru 'Grandes Voyettes' Rousseaux-Batteux 2020
(
75 cl
/ 12.5%
) Chardonnay, Pinot Noir
Recoltant Manipulant
Não disponível
Pelos nossos sommeliers
O Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Les Grandes Voyettes’ de Rousseaux-Batteux nasce de um pequeno lieu-dit em Verzenay, cerca de um quinto de hectare de Pinot Noir plantado nos anos 50 convive com Chardonnay plantado em 2013. A vinificação ocorre em barricas de carvalho, uma verdadeira assinatura da adega, em busca de intensidade e estrutura. No nariz, abre-se com flores brancas, evolui para maçã madura e termina com pastelaria de avelã. Na boca é cremoso e salgado, com um final de grande tensão. Ótimo com truta defumada com ervas ou Comté envelhecido
Cor:
Amarelo dourado claro e bolhas finas
Aroma:
Flores brancas intensas, maçã amarela madura, final de avelã e pastelaria
Sabor:
Preciso, nítido, com frescura tensa e longa salinidade