Champagne Extra Brut 'Intuition' Vadin Plateau
(
75 cl
/ 12.5%
) Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 30%
Artesanais, Biológicos, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Champagne Extra Brut 'Intuition' de Vadin Plateau é produzido com as melhores uvas das melhores parcelas desta vinícola, que opera há anos com uma abordagem artesanal. Fermentação espontânea, nenhuma filtração e dosagem mínima: um vinho direto que busca a máxima autenticidade possível. No nariz, revela aromas de maçã renetta, citrinos cristalizados e flores de acácia, com toques delicados, mas verticais de pastelaria. No paladar, apresenta-se fresco, com uma estrutura cremosa e um final mineral persistente. Para acompanhar com carpaccio de peixe-espada com um toque de limão
Cor:
Amarelo palha brilhante com perlage persistente
Aroma:
Ataque doce com maçã renetta, depois citrinos cristalizados e flores de acácia, mel e pastelaria
Sabor:
Bolha cremosa, gole redondo e salgado, final longo
de agricultura italiana ou da UE