Champagne Extra Brut 'Intuition' Vadin Plateau

O Champagne Extra Brut 'Intuition' de Vadin Plateau é produzido com as melhores uvas das melhores parcelas desta vinícola, que opera há anos com uma abordagem artesanal. Fermentação espontânea, nenhuma filtração e dosagem mínima: um vinho direto que busca a máxima autenticidade possível. No nariz, revela aromas de maçã renetta, citrinos cristalizados e flores de acácia, com toques delicados, mas verticais de pastelaria. No paladar, apresenta-se fresco, com uma estrutura cremosa e um final mineral persistente. Para acompanhar com carpaccio de peixe-espada com um toque de limão