Champagne Extra Brut 'Petit Meslier' Laherte Freres
Artesanais
Vinhos raros'Petit Meslier' is a fresh and dynamic Extra Brut Champagne from the iconic Laherte Freres winery. With a fresh and lively sip supported by a fine and delicate perlage on the palate, it releases notes of white flowers, citrus and toasted hazelnut, surrounded by an unmistakable nuance of bread crust. Elegant and dynamic, perfect to uncork to toast special occasions!
A Maison champenoise Laherte Freres apresenta o Champagne ‘Petit Meslier’ Extra Brut, uma bolha original que se destaca pela sua excepcional agradabilidade e dinamismo. Este espumante constitui uma expressão requintada de Petit Meslier, uma casta de uva branca que está entre as 7 permitidas pelo regulamento de produção do Champagne. O adjetivo “petit”, ou seja, “pequeno”, refere-se ao tamanho do cacho e das uvas individuais, bastante reduzido. Apesar da sua escassa difusão, quantificável em cerca de 20 hectares no total em toda a França, esta variedade é particularmente apreciada pela capacidade de preservar a acidez mesmo nos anos mais quentes e secos.
O Champagne ‘Petit Meslier’ Extra Brut de Laherte Freres é 100% Petit Meslier de vinhas plantadas em 2014 e 2018 dentro da área da Vallée de la Marne. A fermentação alcoólica da base espumante é realizada em barricas de carvalho com frequentes batonnage, o mesmo recipiente vinário em que ocorre a fermentação malolática e a maturação de alguns meses. A massa é então adicionada com 40% de vin de reserve antes da tomada de espuma em garrafa segundo o Método Champenoise, com pelo menos 36 meses de descanso sur lie. Após o degorgement, o vinho é finalmente dosado Extra Brut.
O Champagne Extra Brut ‘Petit Meslier’ de Laherte Freres é de cor amarelo palha com perlage fino e persistente. O olfato refinado se estende sobre percepções intrigantes de flores brancas, maçã verde e citrinos, enriquecidas por lembranças vegetais e de crosta de pão. Sopros minerais quase defumados completam o contexto olfativo. Marcadamente fresco e mineral o gosto, caracterizado por uma elegante bolha que acaricia o paladar e por um final que insiste em sensações de citrinos e pedra de isqueiro.