Champagne Extra Brut 'Petit Meslier' Laherte Freres
Artesanais
Vinhos rarosO 'Petit Meslier' é um Champagne Extra Brut fresco e dinâmico da icônica vinícola Laherte Freres. Com um gole fresco e vibrante sustentado por um perlage fino e delicado no paladar, exala notas de flores brancas, cítricos e avelã tostada, cercadas por uma inconfundível nuance de crosta de pão. Elegante e dinâmico, perfeito para abrir em celebrações especiais!
A Maison champenoise Laherte Freres apresenta o Champagne ‘Petit Meslier’ Extra Brut, uma bolha original que se destaca pela sua excepcional agradabilidade e dinamismo. Este espumante constitui uma expressão requintada de Petit Meslier, uma casta de uva branca que está entre as 7 permitidas pelo regulamento de produção do Champagne. O adjetivo “petit”, ou seja, “pequeno”, refere-se ao tamanho do cacho e das uvas individuais, bastante reduzido. Apesar da sua escassa difusão, quantificável em cerca de 20 hectares no total em toda a França, esta variedade é particularmente apreciada pela capacidade de preservar a acidez mesmo nos anos mais quentes e secos.
O Champagne ‘Petit Meslier’ Extra Brut de Laherte Freres é 100% Petit Meslier de vinhas plantadas em 2014 e 2018 dentro da área da Vallée de la Marne. A fermentação alcoólica da base espumante é realizada em barricas de carvalho com frequentes batonnage, o mesmo recipiente vinário em que ocorre a fermentação malolática e a maturação de alguns meses. A massa é então adicionada com 40% de vin de reserve antes da tomada de espuma em garrafa segundo o Método Champenoise, com pelo menos 36 meses de descanso sur lie. Após o degorgement, o vinho é finalmente dosado Extra Brut.
O Champagne Extra Brut ‘Petit Meslier’ de Laherte Freres é de cor amarelo palha com perlage fino e persistente. O olfato refinado se estende sobre percepções intrigantes de flores brancas, maçã verde e citrinos, enriquecidas por lembranças vegetais e de crosta de pão. Sopros minerais quase defumados completam o contexto olfativo. Marcadamente fresco e mineral o gosto, caracterizado por uma elegante bolha que acaricia o paladar e por um final que insiste em sensações de citrinos e pedra de isqueiro.