Champagne Grand Brut Perrier Jouet

O Champagne Grand Brut é a joia histórica da casa Perrier-Jouët, o primeiro Brut criado pela prestigiosa Maison em sua busca pela perfeição e pela refinamento absoluto. Nasceu em 1856 da nobre intuição de reduzir a quantidade de açúcar do dosage para melhor perceber a elegância da cuvée e conquistar assim a clientela inglesa, diferenciando-se das outras etiquetas de Champagne, na época ainda ancoradas aos velhos e homologados sabores.

O Champagne Grand Brut Perrier Jouët nasce de um assemblage composto por 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier e 20% de Chardonnay. As uvas de Pinot Noir, que conferem ao espumante final estrutura e vinosidade, provêm dos Grand e Premier Cru de Mailly, Versy, Aÿ e Rilly-la-Montagne. As de Pinot Meunier, com aromas frutados e sedutores, dos terroirs de Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles e Vinay. O Chardonnay, por sua vez, com seu caráter fresco e mineral, provém dos Grand Cru de Cramant, Avize, Les Mesnil e Chouilly. Para alcançar a perfeição, a cuvée é então composta na maior parte por vinhos produzidos na safra atual e por pouco mais de 10% de vinhos de reserva das safras anteriores. A refermentação em garrafa com o Método Champenoise é seguida por um longo período de afinamento: 3 anos nas históricas caves de gesso da Maison que se estendem sob a terra em correspondência à Avenue de Champagne, em Epernay.

Assim nasce o Grand Brut de Perrier Jouët, um Champagne elegante e delicado, fresco e vibrante, rico em fabulosos aromas frutados e florais de limão, bergamota, tília e madressilva, com leves notas de manteiga e baunilha. Uma bolha para degustar fresca em ocasiões especiais, uma verdadeira obra de arte, um tributo à elegância e à finesse. Um Magnum de Champagne perfeito para grandes ocasiões!