Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime Mailly 2018
O Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime Mailly é um champagne millesimado fino e elegante, nascido da assemblagem de Pinot Noir e Chardonnay. Equilibrado e suave no paladar, com um final longo refrescado por uma leve veia mineral, no nariz expressa notas de fruta de polpa branca, citrinos, especiarias e crosta de pão. Para beber como um aperitivo sofisticado, acompanhado de ostras e outras crudités de peixe
O Champagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut é de cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados e um elegante perlage. O bouquet aromático denota aromas de frutas de polpa branca, citrinos e leves nuances de especiarias e crosta de pão. A degustação, rica e cheia, destaca grande profundidade e frescor, além de um final persistente caracterizado por uma leve mineralidade.
madeira. Após alguns meses, a base espumante é então engarrafada com a adição da liqueur de tirage para a refermentação na garrafa segundo o Método Champenoise. O envelhecimento sobre as leveduras se prolonga por vários anos e ocorre em fascinantes cavernas subterrâneas escavadas no gesso. Após esse período, procede-se finalmente com o degorgement e o dosage Extra Brut, com um teor de açúcares residuais entre 2 e 3 g/l.O Champagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut é de cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados e um elegante perlage. O bouquet aromático denota aromas de frutas de polpa branca, citrinos e leves nuances de especiarias e crosta de pão. A degustação, rica e cheia, destaca grande profundidade e frescor, além de um final persistente caracterizado por uma leve mineralidade.