Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime Mailly 2018
The Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime Mailly is a fine and elegant vintage champagne, born from the blending of Pinot Noir and Chardonnay. Balanced and soft on the palate, with a long finish refreshed by a slight mineral vein, on the nose it expresses notes of white-fleshed fruit, citrus, spices, and bread crust. To be enjoyed for a sophisticated aperitif, paired with oysters and other seafood crudités
O Champagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut é de cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados e elegante perlage. O bouquet aromático denota perfumes de frutas de polpa branca, citrinos e ligeiras nuances de especiarias e crosta de pão. A degustação, rica e plena, destaca grande profundidade e frescor, bem como um final persistente caracterizado por uma leve mineralidade.
madeira. Após alguns meses, a base espumante é então engarrafada com a adição da liqueur de tirage para a refermentação na garrafa segundo o Método Champenoise. O envelhecimento sobre as leveduras se prolonga por vários anos e ocorre em fascinantes cavernas subterrâneas escavadas no gesso. Após esse período, procede-se finalmente com o dégorgement e o dosage Extra Brut, com um teor de açúcares residuais entre 2 e 3 g/l.O Champagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut é de cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados e elegante perlage. O bouquet aromático denota perfumes de frutas de polpa branca, citrinos e ligeiras nuances de especiarias e crosta de pão. A degustação, rica e plena, destaca grande profundidade e frescor, bem como um final persistente caracterizado por uma leve mineralidade.