Champagne 'Les Clos Pompadour' Magnum Pommery 2003 (confezione)
Vinhos raros'Les Clos Pompadour' Magnum by Pommery is a Champagne that is straightforward and complex, made with Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier grapes. On the nose, it is lively and seductive, initially emanating notes of slightly dried lemon and then more floral aromas of hawthorn and rose. On the palate, it appears fresh and soft, also revealing sensations of honey and white fruit. A unique Champagne, available only in the 'Magnum' format and equipped with its elegant collector's packaging: the perfect gift for toasting during special occasions!
A célebre Maison champenoise Pommery apresenta o Champagne ‘Les Clos Pompadour’, um rótulo de dimensão requintada e luxuosa, expressão de um único e grande clos situado na cidade de Reims. Trata-se de um dos dois únicos clos localizados no centro urbano da capital não oficial da Champagne. Em particular, o Clos Pompadour conta com 25 hectares de vinhedos, cercados por uma impressionante muralha de 2 metros de altura. Este Champagne, produzido exclusivamente em formato Magnum e apenas nas melhores safras, foi apresentado pela primeira vez em 2011 para celebrar os 175 anos de história da Pommery.
O Champagne Pommery ‘Les Clos Pompadour’ é resultado de um assemblage de Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%) e Pinot Meunier (5%), variedades cultivadas dentro do Clos Pompadour, onde as vinhas têm uma idade entre 25 e 30 anos. Após a colheita, acompanhada por uma cuidadosa seleção dos cachos, procede-se com a tradicional vinificação em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox, recipientes nos quais se realiza também a fermentação malolática completa. Segue-se a refermentação em garrafa de acordo com o Método Champenoise, acompanhada de um prolongadíssimo envelhecimento de mais de 10 anos sobre as leveduras em vidro.
O Champagne Pommery ‘Les Clos Pompadour’ tem uma cor amarelo dourado com reflexos esmeralda e efervescência elegante e duradoura. O bouquet aromático denota cativantes notas de maçã, pêssego, casca de limão levemente seca, pétalas de rosa e espinheiro-branco, enriquecidas por nuances de mel e frutas secas. Tudo isso sustentado por uma decidida veia mineral. O paladar revela-se rico e pleno, em excelente equilíbrio entre suavidade e frescura, com um final claro e vibrante que evidencia grande complexidade