Champagne 'Les Clos Pompadour' Magnum Pommery 2003 (confezione)
Vinhos raros'Les Clos Pompadour' Magnum da Pommery é um Champagne sincero e complexo feito com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. No nariz é vibrante e sedutor, e emana primeiro notas de limão levemente seco e depois aromas mais florais de espinheiro e rosa. Na degustação aparece fresco e suave, abrindo-se também a sensações de mel e de fruta branca. Um Champagne único, disponível apenas no formato 'Magnum' e dotado da sua elegante embalagem de colecionador: o presente perfeito para brindar durante ocasiões especiais!
A célebre Maison champenoise Pommery apresenta o Champagne ‘Les Clos Pompadour’, um rótulo de dimensão requintada e luxuosa, expressão de um único e grande clos situado na cidade de Reims. Trata-se de um dos dois únicos clos localizados no centro urbano da capital não oficial da Champagne. Em particular, o Clos Pompadour conta com 25 hectares de vinhedos, cercados por uma impressionante muralha de 2 metros de altura. Este Champagne, produzido exclusivamente em formato Magnum e apenas nas melhores safras, foi apresentado pela primeira vez em 2011 para celebrar os 175 anos de história da Pommery.
O Champagne Pommery ‘Les Clos Pompadour’ é resultado de um assemblage de Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%) e Pinot Meunier (5%), variedades cultivadas dentro do Clos Pompadour, onde as vinhas têm uma idade entre 25 e 30 anos. Após a colheita, acompanhada por uma cuidadosa seleção dos cachos, procede-se com a tradicional vinificação em branco através de prensagem suave e fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox, recipientes nos quais se realiza também a fermentação malolática completa. Segue-se a refermentação em garrafa de acordo com o Método Champenoise, acompanhada de um prolongadíssimo envelhecimento de mais de 10 anos sobre as leveduras em vidro.
O Champagne Pommery ‘Les Clos Pompadour’ tem uma cor amarelo dourado com reflexos esmeralda e efervescência elegante e duradoura. O bouquet aromático denota cativantes notas de maçã, pêssego, casca de limão levemente seca, pétalas de rosa e espinheiro-branco, enriquecidas por nuances de mel e frutas secas. Tudo isso sustentado por uma decidida veia mineral. O paladar revela-se rico e pleno, em excelente equilíbrio entre suavidade e frescura, com um final claro e vibrante que evidencia grande complexidade