Champagne Nature Blanc de Blancs Laherte Freres
ArtesanaisLaherte Champagne Blanc de Blancs comes from vines of at least 35 years of Chardonnay grown in the best plots south of Epernay. It develops a refined aromatic set of dried fruit, citrus, salty and chalky notes, with memories of freshly baked bread. The sip is dry, taut, pure and full of energy, with a pulsating freshness and mineral tone.
O Champagne Nature Blanc de Blancs da Maison Laherte Freres é um rótulo feito com Chardonnay puro, cultivado na zona dos Coteaux Sud d’Epernay. Um rótulo de excelência, dedicado aos amantes da pureza absoluta. A extraordinária maturidade e riqueza das uvas permitem propor um dosage zero, que encontra um perfeito equilíbrio na utilização de uma importante percentagem dos vinhos de reserva e no envelhecimento sobre as leveduras. Uma esplêndida expressão do terroir, combina aromas varietais, notas de gesso e minerais e uma agradável frescura cítrica, que torna a bebida fluida e satisfatória.
O Blanc de Blancs Nature de Laherte Freres é um Champagne que reflete perfeitamente o espírito de uma Maison fortemente ligada ao território de Chavot. As uvas de Chardonnay vêm de parcelas particularmente vocacionadas, que se encontram no território municipal de Chavot et Epernay. As vinhas têm uma idade média de cerca de 35 anos e são cultivadas em solos predominantemente compostos por gesso solto e argilas finas. Após a colheita, os cachos são prensados delicadamente e o mosto flor é vinificado em branco com fermentação em pequenas barricas e em barrique. Os vins clairs repousam por 6 meses sobre as borras finas, realizando parcialmente a malolática. No momento da assemblagem, aos vinhos do ano é adicionado um 50% de vinhos de reserva envelhecidos em barrique, de modo a conferir à cuvée maior riqueza e complexidade aromática. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise.
O Champagne Nature Blanc de Blancs de Laherte Freres faz parte da gama de rótulos da coleção Cuvées Singulières & Originales, criada para exaltar o caráter particular de algumas zonas do domínio. São Champagnes feitos com extrema atenção, com uvas de alta qualidade e com dosagens muito baixas, de modo a privilegiar a expressão direta da casta. No copo apresenta-se de cor amarelo claro com brilhantes reflexos dourados e uma perlage fina e delicada. Elegante e intenso, seduz o olfato com perfumes de flores brancas, aromas fragrantes de casca de citrinos, de maçã verde, de fruta amarela madura, nuances de fruta tropical, sensações de pain brioche, de pastelaria e toques de gengibre. A bebida é viva e profunda, com aromas suaves e maduros, bem equilibrados por uma componente salina e um final fresco e mineral.